菜保拾零(7) ——注意！十字花科上这种腐烂病并非软腐病！(多图)

本文来源：《中国蔬菜》第7期文章《菜保拾零（七）——值得关注的十字花科腐霉腐烂病》，更多详细内容请点击文末“阅读原文”进行下载。

由一种腐霉（Pythium sp.）引起的腐烂病在多种十字花科蔬菜上早有发现，生产上可以按照腐霉来防治。关于该病原菌的分类地位、病菌的种名，以及该病的发生规律、防治方法，还有待进一步研究。

2007年6月，我到河北省张北县考察，见到那里到处都是绿油油的、一望无际的露地蔬菜，品种有大白菜、青花菜、生菜、花椰菜及甘蓝，长势喜人。据说这里经过几年的发展，已成为北京的北菜园。当地利用冷凉天气种植的蔬菜，弥补了北京7、8月高温多雨造成的蔬菜淡季。特别是大白菜，北京还没有开始播种，而这里大都已开始包心。

我是研究病虫害的，对那里的蔬菜病虫害十分关心。但是，一路上很少见到被害的植株，看来当地气候比较冷凉，自然病虫害发生得也比较轻。我正为此而高兴时，同行的蔬菜栽培专家司老师指给我看，不远的地方有几株大白菜得了“软腐病”。我们走近扶起病株观察时，发现叶柄的基部不是软腐而是干腐。在干腐的叶柄（菜帮）上有些白色霉层（图1）。我认为有可能不是软腐病。

▲图1 在张北见到的大白菜腐烂病株

为了搞清这是什么病害，我采集了一些病叶带回研究所，用显微镜观察了一下，发现里面除了土粒，还有细菌、镰孢霉、交链孢霉，甚至还有线虫。我从刚有些腐烂的叶柄处取下了些组织，用自来水及无菌水洗净后，放在消毒的培养皿内保湿，第二天从组织上长出了一些白霉。在显微镜下观察，仅见到了一些无隔的菌丝，认为是由一种腐霉（Pythium sp.）引致。

▲图2 甘蓝腐霉病株 

▲图3 甘蓝腐霉病株晚期出现的白霉

▲图4 甘蓝腐霉的田间为害状

为了确认这种腐霉可以侵染大白菜，我们用分离得到的菌丝，利用菜帮做了一次侵染性试验。试验结果还不错，长出的确实是一种腐霉。自那次以后，我多次见到这种病害。不仅在露地发生，也可以在保护地发生。如：同年8月在北京房山区韩村河的日光温室种植的甘蓝上发现有这种病害（图2、3、4）。

▲图5 大叶芥腐霉的症状

▲图6 娃娃菜腐霉田间为害状

后来在大兴区的长子营镇日光温室种植的大叶芥（图5）、娃娃菜（图6）上发现；

▲图7.菜心腐霉引起的叶斑

▲图8 菜心腐霉对茎基被害状

▲图9 菜心腐霉的重病株

此外，在北京平谷区峪口镇露地种植的芥蓝、菜薹（菜心）（图7、8、9）、青花菜等多种十字花科蔬菜上都有发现。

在这以后，我曾几次对引起这个病害的病原菌进行鉴定，但都因为看不到有性世代而没有成功。不过知道了它是由腐霉引起的，就知道该用什么农药进行防治了。

▲图10 腐霉对菜心生长点的为害

2008年夏天多雨，福州超大集团北京分公司的平谷基地发生了这种病害。受害最重的是菜心，开始仅是个别的植株。从病株的基部向上腐烂，一直到顶部生长点（图10），发病的部位可以是植株的任何部分，且病部都长出浓密的白霉。后来扩展为成片的发生，到了必须防治的程度。我想这可是研究这个病害的好机会。

由于我知道它是由腐霉引起，就建议他们使用对腐霉有效的霜霉威进行大面积防治。同时还和基地的技术员一起做了个药剂对比试验。试验共有6个处理：①52.5%噁酮·霜脲氰（抑快净）水分散粒剂1650倍液；②72.2%霜霉威（普力克）水剂600倍液；③53%精甲霜·锰锌（金雷多米尔）水分散粒剂600倍液；④69%烯酰·锰锌（安涛）可湿性粉剂1100倍液；⑤含活芽孢2亿个/克的木霉菌（特立克）可湿性粉剂600倍液；⑥以喷清水为对照。

选择地势平坦、长势一致、以前曾发病的重茬地，试验小区面积约20平方米，3次重复，采取随机区间排列。用药2次，其余管理都按生产常规操作进行。试验结果见表1。

最后试验结论是：供试的5种药剂中，以72.2%霜霉威（普力克）水剂及53%精甲霜·锰锌（金雷多米尔）水分散粒剂的防治效果最好，分别达到78.98%及73.18%。

一直到目前，我很少看到有关这个病害进一步的报道。尽管这个病可以按照腐霉来防治，但是，最好能有研究人员再继续做下去，搞清病原菌的分类地位，定出病菌的种名，完善该病的发生规律及防治方法，更好地防治此病。

作者：李明远（北京市农林科学院农业生物技术研究中心）