重庆人爱吃面, 所以哪个卡卡角落都总有几家面馆, 但很多外地人人印象里, 重庆的面似乎除了小面就没其他的了, 今天我们就来看看, 那些重庆小面之外的绝味儿面条吧~ 豌杂面 煮得又软又香的豌豆同炒得香味逼人的杂酱混搭,简直神合拍,再拌上爽滑的面条,吃起来不摆了。 打开猎豹浏览器,查看更多美食图集 荣昌铺盖面 荣昌铺盖面通常配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等打底,口感有嚼劲而不硬,吃起来满足感顿生。 海带刀削面 软糯的海带配上有嚼劲的面叶儿,再配上芳香的佐料,简直让人吃了还想吃! 蹄花面 吃姐吃过好多家蹄花面,有些是红烧蹄花,有些是卤蹄花,但不管是啥子蹄花,这种配搭都能给人极大的满足感。 猪肝面 猪肝有补肝明目的功效,拌上重庆人喜爱的有去风湿之效的花椒粉,种种风味不可言说,再加上猪肝鲜嫩脆滑,吃起来十分爽口! 鸡公面 一大瓢烧鸡公盖在面上,还有花生米、榨菜等配菜,颜值满分,吃着自然也是棒棒哒啦。 麻花面 麻花加面,这个组合怎么想怎么让人觉得奇怪,然而当麻花在小面佐料里滚上那么一圈,嘎嘣脆外多了几分香辣,和着面一起吃显得更是美味了! 担担面 担担面得名于曾经挑担卖面的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,很是可口。 姜鸭面 别看姜鸭面总是小小的一份,也没看见里面有多少辣椒,但是暗藏杀机,那裹着油的面条吃着吃着绝对能让你辣出一身汗! 鸡丝凉面 鸡丝凉面特色是面条松软,鲜香爽口,味道可按其需要作出调整,适宜于各方食客。甜甜辣辣的口感倍受吃货们喜爱。 豆花面 吃姐以前一直觉得豆花+面条这个组合有那么一丝丝的奇葩,可吃过之后感觉棒棒哒,面、豆和油辣子的香味充分的结合,吃着可棒了。 鸭血面 满满的鸭血浇头铺在面上,鲜嫩的鸭血配着泡椒酸萝卜再混杂着香菇,透过汤汁发出浓郁的香味。 抄手面 就是这么强势,抄手也可以当小面的浇头!一下子满足了小面、抄手两样需求,专治选择困难症,而且某种意义上看这种面算得上重庆版的云吞面了。 肥肠面 煮得又有嚼劲又香浓的肥肠,伴着面条浸入红汤,在口腔中氤氲起迷人味道。 鱿鱼面 泡椒味儿的鱿鱼,和爽滑入味儿的面条相搭,吃起来滋味儿十足。 牛肉面 化渣的牛肉在红艳的辣油里铺展着香,柔韧的面条牵拌起劲道,汤汁里的醇厚顺着舌尖诱惑起食欲在口腔中绽放撩人的香。 怎么样? 这些面中有你所爱么? |
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