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1. 一个鸡蛋加两倍的水搅拌均匀
2. 将搅拌好的蛋液放入炖盅用蒸锅隔水蒸10分钟左右取出
3. 放入以准备好的虾和蛤蜊在继续放进蒸锅蒸五分钟,香喷喷的海鲜蒸蛋就出锅了。
鲜虾要去皮待用,蛤蜊要用开水过一道。
来自: 轻风无意 > 《蒸菜》
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