秘制泡椒鸡胗，爽脆入味还下饭的做法

4天前

一口爽脆入嘴，酸辣让人回味，可以帮助消化的鸡胗是许多人的最爱，不仅爽脆有嚼劲，而且还辣的让人上瘾，一盘泡椒鸡胗，米饭能下三大碗，果然是简单易学的下饭神器!

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡胗片适量
辅料
泡椒段、小米椒段适量	姜片、蒜片适量

秘制泡椒鸡胗，爽脆入味还下饭的做法步骤

1. 所需食材

2. 预备500g鸡胗片

3. 加入1茶匙食盐、1茶匙白胡椒粉

4. 加入2茶匙生抽

5. 加入2茶匙料酒

6. 搅拌均匀

7. 腌制15分钟

8. 翻炒加入50g小米椒段和50g泡椒段

9. 加入适量姜片和蒜片

10. 翻炒均匀

11. 倒入鸡胗片

12. 加入2汤匙生抽

13. 加入1汤匙老抽

14. 加入1茶匙白糖

15. 加入适量水淀粉

16. 翻炒均匀