红烧小黄鱼的做法

主料

小黄鱼7条	姜3-5片
蒜1个	葱半根
生抽适量	老抽适量
料酒适量	醋适量
鸡蛋1个	香葱少许
八角、 花椒3个 、适量

红烧小黄鱼的做法步骤

1. 小黄鱼洗净 水控干备用

2. 各种辅料切好备用

3. 所需的调料

4. 热锅倒油 放花椒 炸香 把鱼滚上蛋液（只要蛋清）放入锅内煎至两面金黄

5. 先倒醋 煨一会儿 然后依次倒入料酒 生抽 老抽 放入蒜 葱 姜 加水（刚好莫过鱼即可）大火炖煮 水开后转中火 待汤汁收到自己理想的量就ok了 出锅装碟 撒上小香葱。

6. 是不是瞬间你的味蕾打开
继而米饭一碗一碗又一碗
恭喜你☞你的胃又赢啦～