很有创意的豆豉辣炒茄子土豆片，全家人都爱吃

原料：圆茄子、土豆、豆豉香辣酱、红椒、蒜、味极鲜、小葱、淀粉、油盐。

1准备好原材料；

2锅中倒入适量的油， 将土豆片平铺在锅底，煎一下；

3待一面煎的微微发黄时翻一面继续煎， 煎到双面金黄后盛出；

4茄子加入适量的盐， 拌均匀腌制一下；

5下锅前滗去水分， 放入适量的淀粉均匀的裹在茄子表面；

6再放入刚刚煎过土豆片的锅中；

7微微煎一下， 煎到茄子微微发黄即可盛出备用；

8锅中加入豆豉香辣酱、红椒和蒜片爆香；

9放入准备好的土豆片和茄子翻炒；

10再加入少许的味极鲜调色；

11加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

12端上桌了。