 丝瓜可是个好东西，多食用它有清热，利尿，活血通经的功效，多喝丝瓜榨汁对皮肤还有美白效果。湿热的夏天，很适合多食用丝瓜，丝瓜水分大，要趁新鲜烹煮。用来炒食或者熬汤都是味道甘甜的，一旦发现它的口感发苦，要注意是不是丝瓜变质坏掉了，最好不要吃哦~我家的丝瓜一般都是用来熬汤或炒肉片，做一锅丝瓜汤费时不到15分钟，很适合上班族，既能填饱肚子还能补充营养。现在咱们来看看这丝瓜肉丸汤怎么做吧~ 准备丝瓜一根，猪肉100克，盐3克，清水3碗，胡椒粉2克，料酒5克，蚝油10克，姜末2克，红薯淀粉30克 制作开始：  1，丝瓜去皮切滚刀块  2，猪肉洗净剁成肉糜，自己剁的好香  3，放入蚝油，胡椒粉，姜末，红薯淀粉，料酒  4，彻底拌匀  5，清水倒入奶锅，加入姜片煮沸  6，用勺子挖一勺肉团，放入奶锅内  7，煮到丸子飘起来就行  8，加入丝瓜继续煮沸1分钟左右  9.丝瓜变软后调入盐调味即可，清甜爽口的真好喝  炎热的夏天真的很适合来一碗这样清爽的丝瓜汤，做法简单，赶紧试试吧。 营养价值 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 1、抗坏血病： 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症； 2、健脑美容： 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱； 3、抗病毒、抗过敏： 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 适用人群 一般人群均可食用。 1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。 |
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