 丝瓜全身都宝。一般人群都可食用，孕妇、体虚、腹泻者慎食。 1、丝瓜叶：预防老年痴呆  丝瓜叶中含有一种叫L6a的三萜皂甙物质，可增加脑部血液供应，并对大脑细胞有保护作用，还可以促进脑神经介质“生长素”的释放，预防老年痴呆。 做法：新鲜的丝瓜叶阴干后，每天3片用开水泡，可长期饮用。 2、丝瓜皮：退火毒，消热肿  丝瓜皮能退火毒，消热肿。具有清暑热、止烦渴作用。 做法：用鲜丝瓜皮20克，分两次煎服。 3、老丝瓜：搭配橘皮、杏仁煮水喝可以治疗高血压  老丝瓜搭配橘皮、杏仁煮水喝可以治疗高血压。做法：橘皮、杏仁、老丝瓜各10克，白糖少量，橘皮、老丝瓜洗干净，杏仁去皮，一同放入锅中，加适量水，大火煮开后再小火煮20-30分钟，稍凉后去渣加入白糖，当茶喝。 4、丝瓜藤：丝瓜藤液养护皮肤  丝瓜藤液搽脸对皮肤的养护效果很好，与之加入几滴甘油，硼酸和酒精，能增加滑感，杀菌作用。 5、丝瓜花：治疗风热咳嗽  丝瓜花搭配蜂蜜，有清热疏风，宣肺化痰，治疗风热咳嗽。 做法：丝瓜花10克，蜂蜜适量，将丝瓜花放入瓷杯沸水冲泡，加盖浸10分钟，稍温后再加入适量蜂蜜即可饮用。 6、丝瓜根：丝瓜根炖瘦肉治头痛  丝瓜根炖瘦肉治头痛。 做法：鲜丝瓜根100-500克，切成小段，瘦肉200克，切成薄片，将丝瓜根沸水煮20分钟后捞出，倒入瘦肉，加适量食盐炖煮，熟后趁热吃肉喝汤。 7、丝瓜子：退热降火  丝瓜子能退热降火。丝瓜子还可以治腰痛适用于湿热证坐股神经痛。 做法：将丝瓜子炒焦，擂酒服，渣敷腰痛处，可治腰痛；丝瓜子捣烂，外敷命门，承山穴，每日换药1次，用于湿热症坐股神经痛。 8、丝瓜汁：治疗神经痛  丝瓜汁温热后饮用治疗神经痛，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹，对神经痛也有疗效。 9、丝瓜络：通经活络、解毒消肿  丝瓜络有通经活络，解毒消肿的功能。主治胸胁疼痛，热痹，筋脉拘挛，乳汁不通，肺热咳嗽等，现代医学还发现，丝瓜络还有镇痛、抗炎、镇静及降血脂作用。 做法：丝瓜络50克，加水500毫升，煮至剩下300毫升水，加适量葱、姜、蒜、盐、油等，每次150毫升，一天两次，七天一疗程，用于治疗乳腺发炎或乳房肿块，或直接煎水外用。 是的，丝瓜能养业。它营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药 。  在中医里，极其重视食药同源这个概念。尤其是大唐药王孙思邈更是对食疗推崇备至，并认为凡病应以食疗为先，食疗不及，方可药疗。比如丝瓜。丝瓜从营养学的角度来看，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。可谓是营养丰富，食之必能渐入佳境。 既然丝瓜这么好，怎样吃才能将其养生功效发挥到极致呢？那就得看如何制作，如何搭配了。这正如团队管理一般，恰到好处则八面玲珑，不得要领则处处碰壁。下面我们一起来看看吧。 1.丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，就可做成凉拌丝瓜，具有清热化痰、凉血止血的功效。 2.清炒丝瓜，具有清热利湿之效；香菇烧丝瓜，具有益气血、通经络之效；西红柿丝瓜汤，可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用. 3.丝瓜蜂蜜汁（取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁），具有清热止咳化痰的功效；丝瓜槐花汤（取丝瓜花30克，槐花15克，将上药一起加水煎煮后去渣取汁，每日1剂，分两次服下），具有凉血止血的功效，可以治疗便血。 4.鲢鱼丝瓜汤（丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟），有温补气血、生乳通乳的功效，适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；治奶水不足方法很多，再分享两个个常用的食谱：方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。 5.丝瓜除了上述功效之外，还有一个特殊的外号：“软肝小卫士”。中医认为，肝硬化多由瘀血阻络引起，而将丝瓜的纤维束管提取出来的丝瓜络，最大的作用便是活血化瘀通络，正如《本草求真》所说“通经达络，无处不至”，可以说是保肝护肝的佳品。 好吧，就分享到这先，尽管丝瓜浑身是宝，但多食也会引起滑肠腹泻，所以，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。正如一句广告词所说的那样：丝瓜虽好，可不要贪食哦！ 下面再介绍5个丝瓜养生方法： 1、治脚汗过多 将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。 2、健脑美容 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能。 3、美白抗衰老 丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。 将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油擦，效果更好。 4、月经不顺 用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。 老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。 5、慢性气管炎 经霜丝瓜藤150～240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。 丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜所谓浑身是宝。 |
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