|
红酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。 而红酒的饮用也是一门艺术，红酒的醒酒、持杯、品酒等每个步骤都暗含学问，一个步骤的失误，分分钟影响你心爱的红酒，下面让我们一起来了解红酒的正确饮用方式。 第一步：侍酒温度 葡萄酒的最佳饮用温度为13℃-18℃ 酒体轻盈、果香浓郁的红葡萄酒为12℃ 中等酒体为16℃左右 酒体醇厚的红葡萄酒为15-18℃ 超过18℃足以让大多数红酒的风味尽失 第二步：醒酒 醒酒，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。 所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。醒酒时间从半小时（30分钟）到3小时不等，等级越高的红酒需要越长的醒酒时间。一是：让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是：让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。 第三步：倒酒 正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。 注：一杯标准葡萄酒为150ml，不过，由于酒杯的形状、容量不同，将红葡萄酒入杯约1/3即可。 第四步：持杯 持杯时请切勿直接握住杯肚。手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印，影响美观，手的温度还会将葡萄酒捂热，导致葡萄酒温度过高而破坏了其风味。 tips：6种正确持杯方式 第五步：摇酒 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也把红酒的酒香最大限度地挥洒出来，香气四溢。 第六步：饮酒 看完红酒饮用六大步骤， 还不赶紧买瓶红酒试试？ |
|
|
