 随着全国各地高温情况的加剧，漂亮姐想没有比在这个季节喝一瓶冰镇的啤酒解暑来得更爽的事情了，加上后台一直有粉丝在追问我要求上啤酒！ 所以今天就满足你们！给大家推荐一款世界排名前10的啤酒尝尝，这款啤酒超级厉害，常年位居世界啤酒排名的前10位，它的名字就是-罗斯福！  ▲在国外知名啤酒网站“Rate beer”上罗斯福常居着排名前10的位置。 听名字以为是个什么总统系列的啤酒。可完全和总统搭不上边。实际上罗斯福代表的是一种修道院风格啤酒，一直以来，修道院出产的啤酒往往代表着世界上一流口感的啤酒，但为什么好酒偏偏是从修道院里出来的？ 喝酒前我们先来了解一下，以后如果喝到这种酒，也可以和其他人娓娓道来其中的奥秘。 什么是修道院啤酒？ 如果说中国和尚吃斋念佛诵经的地方被称为寺庙，而西方的和尚也就是被称为僧侣、修道士的人，他们研究圣经歌颂上帝的地方就叫做修道院。  由于古时候饮用水卫生状况不佳，啤酒经煮沸杀菌后又经过发酵，相对水来说啤酒是个安全饮品，所以修道院士在诵经的时候也会顺便酿酒用来当做饮用资源。 另外酿酒所得的经费也可用于修道院的维护费用。何乐而不为呢。于是就诞生了著名的修道院啤酒。  正宗的修道院啤酒什么样？ 01 需要经过严格认证，全球仅12家 比利时的修道院僧侣早于公元五世纪就开始酿造啤酒，买正宗的修道院啤酒请认准上这样的6边形标记。 👇  Trappist的意思是法国北部的一个天主教派，如今只有由权威机构认证的啤酒才可以取得Trappist beer的称号。  ▲以上是拿到认证的12家修道院啤酒 要获得这个标记的修道院啤酒需要符合以下3个条件。 👇 成为一瓶合格的修道院啤酒的3个条件 ❶ Trappist修道院啤酒必须生产于修道院的院墙之内 ❷ 由修道院提供酿酒的器材和酿酒方法，还需要由修道士监控下操作 ❸ 啤酒销售获得利润主要用于供养修士或者社会慈善目的。 PS：注意！写着Abbey beer的不是正宗修道院啤酒  为什么要认准Trappist这个标记呢，因为当修道院啤酒大行其道的时候，一些打着擦边球的商家，在酒标上出品标记这abbey beer的啤酒也来自称自己是修道院啤酒。 实际上abbey beer 顶多只能算是修道院风格啤酒。算不上正宗修道院啤酒哦！ 02 正宗修道院啤酒风格 说起正宗修道院啤酒的风格，可以总结为他们共同的特点是均为上层发酵的啤酒，不经过杀菌，在麦汁中加入液体白糖或者黑糖进行发酵，然后再进行二次瓶中发酵而成。像罗斯福10号啤酒经过这种工艺，拥有可以长达5年之久的保质期。 推荐一款世界排名前10的修道院啤酒  ▲漂亮姐办公室实拍图，酒标的右下方就印有Trappist的认证六边形标记  ▲世界著名的修道院啤酒一览，罗斯福系列就是其中之一。 -酒厂介绍-  从首都布鲁塞尔的一直往前开，酒厂就坐落在罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，远看，酒厂被一片树林挡住，并不容易发现。  酒厂成立于1959年，当时约十五名僧侣住在院内，啤酒制造的用水是直接从修道院墙壁的井内抽出来。 酒厂一直使用的是Pilsener和慕尼黑麦芽，以及Hallertau和Golding啤酒花来酿造啤酒。 僧人一直在罗斯福酿造啤酒，目前只生产三种被称为Trappist修道院的啤酒。也就是众人所熟知的罗斯福6、8、10号啤酒。销售这些酒为修道院提供了大部分收入。 有人评价修道院啤酒是世界上最好的啤酒，其中最重要的一个原因就在于，当僧侣们怀着对上帝的尊敬与爱时，将这些完美极致地展现在了酒款上面。 -口感风味- 今天推荐给大家的这款罗斯福精酿啤酒，大家可以看到瓶身上的数字不一样，分别是6、8、10，原先这个数字的代表的是酒款里的含糖量程度，但到现在，你也可以直接理解成：6号是新手可以试试基础款、8号是进阶喝喝的中级款和10号是老司机会喜欢的高级款。 6号：如果体验一下正宗的修道院强棕艾尔，新手们就从这支开始，倒入杯中是比较清亮的深棕色，连泡沫都有带着一丝焦糖的颜色，香味很浓郁复杂，有一些类似樱桃、树莓、李子的味道。入口是杏仁干、焦糖的味道。喝完余味很长。 8号：口味更浓郁一些了，除了原本复杂的水果香味，还夹带着橡木、焦糖麦芽、和烘培的黑巧克力味道，第一下可能会觉得有点苦，这个比单纯的啤酒花苦味来得更高级一些，常喝酒的人应该会迷恋。 10号：罗斯福10号是具有代表性的比利时四料啤酒，深棕色酒体，酒精达11.3%vol，相当于一瓶葡萄酒的酒精度了，千万别小看他，香味色泽无可挑剔，有黑咖啡的感觉，入口有强烈的焦苦味，这极致的口感让他长期占据ratebeer排行榜前10位。深受精酿啤酒爱好者的疯狂追捧。 ▲来自著名的啤酒打分网站ratebeer上，罗斯福的8号和10号获得了满分100分，而6号也有98分的高分了，实力大家有目共睹！ 酒款信息 产名品：比利时罗斯福6/8/10号修道院精酿啤酒330ml 产地：比利时 类型：修道院啤酒 规格：330ml 酒精度：7.5%vol、9.2%vol、11.3%vol 配料表：水、酵母、大麦芽、啤酒花 保质期：5年 建议：冰镇后风味更佳 粉丝福利！ 原价118元起 比利时罗斯福系列修道院啤酒， 限时93折， 只需要109元就可以包邮到家！ |
|
|
来自： 均iogpzp0xbxql > 《待分类》
