【蘇富比洋酒零售】低调出色的波尔多佳酿

 

Clarté de Haut Brion 

这间小美讯和侯伯王旗下生产的酒款产量一千箱，采用 83%赛美容、17%长相思。酒感活泼，酒体均匀。入口散发一股清新青苹果味，接着有丰腴的菠萝和蜂蜜橘皮香，与收结的丰富矿物感平衡得宜。可继续陈放五年。波尔多白酒的典范！

• Clarté de Haut Brion 2010, 750ml – 750港元

Fleur Cardinale

产自圣爱美浓特级园的成熟佳作，2010年是个极好的年份。目前酒感尚觉年轻，是庄主Florence与Dominique Decoster用心良苦的成果，他们减低葡萄园产量，令酒庄的出品更凝练出色。此酒酒体集中，口感丰富，黑色水果、巧克力和黑加仑子味道层次鲜明。有如此水平，价格甚为公道。

• Fleur Cardinale 2010, 750ml – 410港元

Gravette de Certan

Vieux Château Certan是波美侯区内历史最悠久的酒庄之一，位列右岸顶级酒庄之林，但这款副牌酒价格却非常平易近人。它散发引人入胜的辛香，有新鲜樱桃气息，口感圆满柔和，容易入口，适合日常饮用，亦足以藉此一窥这间酒庄的出色风格。

• Gravette de Certan 2011, 750ml – 390港元

• Gravette de Certan 2011, 1.5L – 800港元

Magdelaine

这间历史悠久的酒庄位于圣爱美浓石灰岩山脊上，毗邻Ausone酒庄。熟悉圣爱美浓的人都知道它，收藏家和爱酒人士亦是。2011年是最后一个年份，之后葡萄园与Belair酒庄的区块合并，成为Jean-Pierre Moueix旗下新酒庄。这款1995年份佳酿陈年二十载，目前状态极佳，酒体精致优雅。丹宁仍颇明显，但表现细致，与酒体和谐融合。散发黑樱桃香气，一丝熟润李子香、泥土、烟草和香草气息。圣爱美浓的经典佳作。

• Magdelaine 1995, 750ml – 680港元