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有爱吃鱼的朋友吗？快，让我看到你们的双手好吗？哈哈。 你们觉得鱼怎么做爱最好吃？反正小编是觉得鱼最好吃的做法就是煎。那你们在煎鱼的时候有遇到什么问题吗？比如像小编这样，煎鱼的时候总是会粘锅啊、鱼会被弄破皮啊、甚至还会烂掉。如果你也有此种困扰，那你就要往下看啦。
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 今天小编是来专门解决这些问题的。虽然说小编也遇到这样的问题，但是我已经解决啦。前两天去朋友家吃饭，她做的煎鱼既不粘锅，也不烂，好吃还好看。于是我就像她请教，才得知原来我俩就差一个步骤，结果却有很大区别，泪奔，泪流。 现在小编就把这个技能分享给大家，以后你们在煎鱼的时候要这样做哦。
要想煎鱼不破皮，不粘锅，这个小窍门非常简单，所用到的食材就是平时家里做菜都需要的盐。并不是指用盐腌制鱼肉，而是在鱼下锅前，先在油锅底部均匀撒上一层食盐。放盐时，需等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，因为提前加入了盐，调和了油温，放入鱼后不会引起油温的剧烈变化，这样再煎鱼便不会粘锅，也不会破皮。
怎么样，是不是你也是少了这个步骤啊。那现在要记住咯，下次再做的时候就不会再和以前一样咯。 喜欢的朋友记得关注小编哦。 |
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