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大暑，处于三伏里的中伏，刚好是整个夏天最热的时候。白居易说：“时暑不出门，亦无宾客至。”这段时间，暑气逼人，大家都爱待在家里，不愿出门。以至于世间万物酣然安静，全都静悄悄地生长，只剩下热浪中突兀地一声声蝉鸣。
大暑时节，迎来又湿又热的新格局 ▼
从大暑开始，我们就进入了丁酉年的四之气。主气太阴湿土，客气太阳寒水——也就是说，接下来这段时间里，雨水增多，湿气偏盛。此外，这股湿气加作于上一气的燥火，就是湿+热，湿热弥漫于四野，很容易耗损人的正气。老人常说，一夏无病三分虚，其实就是这个道理。
成都入了三伏之后，我也马上中招了。虚热缠身，心烦焦躁，远不是生病，却让你浑身不舒服。如果你也有这种情况，是一定要为身体匡扶正气的。
黄芪粥，苏东坡尤爱的养生粥 ▼ 说到黄芪，很多人把它当做是一味药材，但古人却把它列为日常的食谱。感觉身体最近有点虚，有点乏力的时候，就会拿它煮一碗粥来喝。苏东坡在他三十九岁，谪居密州时，生了一场大病，就是每天用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。古代儒医不分，这些文人居士想必很懂得如何呵护自己的身体。 黄芪是补气的良药，金代著名医家张元素说黄芪的时候，第一个提到的就是能“补诸虚不足”。像是平时身体比较虚，一动就出汗，四肢乏力，吃饭也没有胃口的朋友，最适合用黄芪来给身体补补中气了。另外黄芪入脾、肺二经，它提升脾肺之气的功效很强。脾胃之气增强，就是增强人体的运化功能，把我们吃进去的水谷精微更好的转化为身体的气血。 像那种身上都是软塌塌地肉肉，特别怕热，爱出汗，爬楼梯都会觉得很累的体虚型胖姑娘们，喝黄芪粥还可以减肥 ~ 因为气虚，身体的运化功能会减弱，体内的垃圾废物排不出去，就会变成赘肉啦。喝黄芪粥慢慢增强运化功能，肉肉自然就能减下去了。
黄芪粥，不止是把黄芪放在粥里煮这么简单 ▼
听到黄芪粥，大家可能觉得很简单，把黄芪放到粥里一起煮就可以啦。但这样的煮法，并不能把黄芪的功效给完全发挥出来。
在煮黄芪粥的时候，特别重要的一件事，就是一定先把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁，再用这个药汁加大米一起来煮粥。中医大师朱良春就经常用这样的方法，给自己煮黄芪粥来喝。 “每天都吃，除了出差，在家里每天一碗，这个对我的健康、对我的精力的恢复、对我的衰老的延缓都有很大帮助，所以我一直持之以恒，常年吃它。吃了几个月以后，精神逐步逐步不感觉到疲劳了，后来精神比较好了。” ——朱良春 黄芪粥“三煎三煮”的方法 ▼ 食材：黄芪 30g / 大米 100g 制作方法： 1.取30g黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滤出备用。 2.再加等量的清水烧开煮15分钟，再次滤出药汁。 3.将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100g的大米，煮成稀粥即可。
黄芪粥煮好之后，味道竟然甜丝丝的，就像放了糖一样。但是这种甜又很甘润，带着黄芪自然的清香，放在夏天这个胃口挑剔的季节，也不舍得放下碗。而且这道粥很平和，属于平补，大部分的人都可以吃一点。身体比较虚的朋友，可以每天都喝黄芪粥，等到了秋冬就不容易生病了。 注意： 黄芪粥是补虚的，体虚、中气不足的人，大病初愈、手术后的朋友可以多吃。阴虚内热、有表邪者不建议服用。
最热的时候，别忘了给自己散散热 ▼
大暑刚好处于三伏天里最热的时候，这段时间暑气旺盛，最容易损伤人的津气了。津液外泄的同时，气也会随着汗液流失，所以会出现上面我说的耗气的情况，比如乏力，心情烦躁，虚胖等等。这个时候如果不管，就会变成中暑。这种中暑被称为“阳暑”，应该以清热、补气为主。
补气的方法，可以喝黄芪粥。清热，可以按揉风池穴和太阳穴。
风池穴在颈后枕骨下，大筋外侧凹陷处。双手拇指指尖放在同侧风池穴上，其余四指附在头部两侧，适当揉掐，可疏风清热，开窍镇痛。
双手拇指指腹放在同侧太阳穴上，其余四指附于头部，适当按揉，可通络止痛，清热除烦。 平时上班的时候，感觉有些累了、乏了，或者心情烦躁没有办法集中注意力的时候，倒不如闭上眼睛，给自己这5分钟的时间，好好按揉一下穴位，把心里的烦闷和疲惫都给疏散出去。 - END - 大暑，是夏天的最后一个节气了。在夏天这最后热烈的15天里，让我们扑倒在无边无际的绿与静谧里吧。空山无人，水流花开，让日子在草叶的香气中缓缓流走…… |
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