|
以前一直纠结，为什么我做的蛋炒饭总是不好吃，试过先炒蛋，再加饭一起炒，感觉米饭炒出来一点都不入味，再试先炒饭，再加入鸡蛋，炒出来的炒饭连一点鸡蛋丝都见不到了，感觉自己吃的是假蛋炒饭，听人家说蛋炒饭那么容易，感觉自己好丢人，连简单的炒饭都不会。 直到前几天在电视上看到这个方法，才恍然大悟，原来我错在这一步呀！ 真正好吃的蛋炒饭，不是先放蛋，也不是先放饭，那是什么一个顺序呢？ 往下看—— 一般来说，太干的米饭炒出来干巴巴的，不好吃，我的这个方法还就需要这种干巴巴的饭呢。 米饭放入深一点的容器里，加入两个鸡蛋 注意看啦，这一步很关键，用手直接伸进去，使劲抓揉， 将米饭抓揉得尽量没有结块的，颗粒分散最好 油稍微多放点，防止粘锅，将处理好的米饭倒进锅里，慢慢翻炒，直到蛋液凝固 加入你想要的配菜，我今天就放了些白菜叶碎末。 继续翻炒至白菜叶成熟，加入盐和少许的酱油调味调色即可 太香了，还来不及出锅，馋猫们就闻香而至，直接端走了， 好吧，今天没有成果图给你们看了，不过我很负责的告诉你们，真的好吃，真的好吃！太好吃了，绝对要试试这个懒人的炒饭方法，你再也不会纠结什么时候放鸡蛋了！ |
|
|
