 这两个小串里面是鹅肝牛肉和面包，看着不怎么惊艳，可是尝一口会让你的舌尖跳舞哦。入口即化的鹅肝与牛肉的油脂融合着搭配着烤得脆脆的面包，一口下去，满口的鲜美，这就是传说中的tapa啊。  其实tapa并不是一种具体的菜名，翻译成中文就是小吃，可又不是我们传统意义上的那种街头小点心。Tapa是清一色的咸口味，分为凉食和热食，有肉类、海鲜和蔬菜。凉食部分，主要是面包夹馅，各种馅料淋上西班牙橄榄油，洒上洋葱末、香料、蛋黄酱等；热食的多半是油炸和烤的。这上下图几款都是与面包搭配的tapa  这一款我们家囡囡很爱，三文鱼塔放了点木鱼花，这家餐厅应该是fusion 有比较多创意菜像是加了些日本菜的元素，店里也不少日本客人。  要知道这tapa可是西班牙的饮食国粹，几乎大大小小的餐厅都有tapa。相传古时候西班牙国王因生病吃不了大餐，厨师为他做了几道小点，国王吃得非常开心，于是下令酒吧的Happy Hour也上这类小食，全民同享。从此tapa就遍布全西班牙。  这两道tapa就是我们所说的热菜，下图的竹蛏尽管时家乡熟悉的食材，但是这里 加了柠檬烤的口感让你很惊叹，炸小鱼也非常值得推荐。  我们从海边回来就直奔我们住处附近的Catalana，坐在餐厅里吃着tapa 喝着Sangria，那种惬意是由衷的，tapa的搭配是很随意的，百无禁忌，厨师可以依照食材和心情而定，所以Tapas的口味也变得更加多样性。人家说tapap不只是一种食物，更代表着一种生活方式。方便，随意，这也是西班牙生活的底色，只要你愿意快乐随时就会来到你身边。  西班牙美食里除了tapa还有一道菜更加有名气就是海鲜饭。叫她海鲜饭其实不是很准确，她的单词是Paella，可以用海鲜也可以用肉类，可以有咖喱也可以是墨鱼汁调煮的一锅米饭，非常的好吃。  我们到巴塞罗那的第二天就专程来到Botafumeiro说是克林顿大小布什还有各种明星经常光临的餐厅，一进门长廊的墙上就挂满了他们的照片无不惊艳。这两张图就是海鲜大拼盘和Paella，我们要了墨鱼汁的和海鲜的两种，米饭完全不像传说中的那样是什么夹生饭，完全熟了，味道极其丰富，各类海鲜融合的无与伦比  有了饱足感，现在就再聊一聊西班牙的国酒Sangria，主要以葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。Red Wine + Tonic Water + Sugar (1 cup) + Rum (1 cup) + Orange Juice + lemonlade  我们喝的是红色，甜甜的非常爽，尽管是在寒冷的2月天，坐在暖气足足的餐厅里喝着这冰凉凉的桑格利亚真是舒服啊。  这个金黄色小卷叫churros，按国人的俗语叫油条，蘸热巧吃。街头小店都有的卖，当然口味卖相还是要数 Catalana餐厅的 这款就是Catalana餐厅菲律宾小哥推荐的夹心油条 这两款是苹果派和布雷 这个是街头的小点心很像我们自己家面粉炸的马耳朵，松脆微甜。 最后秀一张我们自己在巴塞罗那家里的自制早餐，牛油果火腿糖心蛋三明治 再买一瓶红葡萄，点上小烛灯，试制Sangria |
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