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1、提高免疫力
夏天很容易引起肺热,出现痰热咳嗽的情况。这时可以多吃一些胡萝卜,能提高呼吸系统免疫力,加快咳嗽恢复。
2、益肝明目
夏季睡眠不足,很容易出现黑眼圈,常吃胡萝有利于明目。这是因为胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力。有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。
3、改善贫血
夏季人体营养成分流失比较快,很容易引发贫血。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及钾元素,能促进人体造血功能,改善贫血。
来自: 龚维勤 > 《保健》
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