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第一条：食物多样，谷类为主。 推荐建议每天摄入十二种以上的食物，每周能食二十五种以上的食物。大家可能觉得这个有点多，其实如果说早上一杯杂粮的豆浆，可能其中的就5、6种的食物了，加上我们的调各种调味品了，其实我们是完全可以深入这些品种的。在今年的中国全民营养周当中的我们又格外的推荐了全谷物的摄入。也就是说除了吃这个精米精面，今年特别强调了要增加谷薯类和全谷类的摄入。每天全谷和杂豆类大概要保证五十到一百五十克也就是1到3两。薯类要占到五十到一百克，1到2两，所谓的全谷物是在市面上老百姓常常见到的完整的玉米颗粒，包括我黑米、糙米、胚芽、燕麦这都是全谷类。所以从这条可以看出我们平常要尽可能的有更多品种的食物摄入，同时还是要以谷类为主，在我们主食当中还是要注意一个粗细搭配，当然这个粗细搭配，还要结合自己的具体的情况。 第二条：吃动平衡健康体重 目前我们推荐是每天坚持运动六千步而且能要尽量减少久坐的时间，每小时要起来动一动。为什么要在膳食指南当中推荐我们要运动?我觉这个是非常重要的，不知道大家有没有尝试过长期的卧床或者说是不动，这会是的胃肠道蠕动变慢的，而且消化吸收会更差的，所以我们不仅仅要吃的全面均衡，同时要尽可能的运动起来，把食物消化代谢出去。这个时候呢达到一个进出的平衡才能真正把吃进去的营养的发挥他的作用。 第三条：蔬果奶类和大豆 吃蔬果还是很有讲究的。一般来说，我们营养学上设定一个标准人大概体重是六十公斤，对于这样的一个标准人推荐每天摄入五百克的蔬菜，其中深色的蔬菜应占到一半以上。那在这里深色蔬菜是什么意思啊?一般来说，我们的深绿色、深紫色、深红色这些都属于深色蔬菜，大家可以想一想我们日常生活中有哪些是深色蔬菜呢?菠菜、紫甘蓝、包括西红柿、彩椒、青椒这些都属于深色蔬菜。 除了蔬菜之外推荐天天吃水果，每天最好是摄入两百到三百五十克的新鲜水果。这是一个什么概念呢?不知道大家有没有称过这个苹果，一个中等大小的苹果大约是两百到两百五十克，也就是说大概一天要吃一到两个苹果的类似这个量，而且格外强调有的人说我就是天生不喜欢吃水果我喝果汁可以吗?这里要强调一下果汁不能替代新鲜的水果。当然如果说有特殊的情况，我们把蔬菜和水果榨汁那也是可以的，吃总比不吃好的。 除了蔬果之外还提倡多吃奶类和大豆，让我们知道这个豆制品也叫做素肉。他能也可以给我们提供丰富的蛋白质，我们推荐每天要吃相当于大豆二十五克以上的一个豆制品，同时要吃这个大约三百克左右的液态奶，这个可以是牛奶可以是酸奶，这个可以大家根据自己的情况来使用啊。如果说吃了奶以后的容易腹泻胀气拉肚子，这个时候选择酸奶这些并发症就会更少一点。奶和大豆也是非常好的钙来源，尤其奶当中的钙是乳钙，最容易被人体吸收得一类钙源。所以呢，还是推荐大家在条件允许情况之下，保证每天三百克牛奶摄入。对于坚果来说，我们推荐每天大概二十到是二十五克坚果是比较适宜的，用手抓大概是小半把坚果。 曾经有科学家专门做过相关的统计，发现了经常吃坚果的人群，他的全因死亡率显著低于我们那些完全不坚果的人。就说明坚果对健康还是有一定的帮助的， 第四条：吃适量的鱼禽蛋瘦肉 大家可以注意这个指南当中的用语都非常的谨慎和准确。刚才我们的奶制品和豆制品，包括蔬果是提倡多吃。在这里面我们是提倡适量。在这里今年明确的增加了一条，过多食用烟熏或腌制肉类，可以增加肿瘤的发生风险，应当少吃，所以大家想一想平时的我们的烧烤、烟熏肉、火腿、咸肉松，这些加工肉类都是属于增加肿瘤风险的一类食品，那尽可能的要减少相关的使用次数。 我们推荐每个星期摄入二百八十到五百二十五克的鱼类，包括一些禽畜肉，还有鸡蛋。鸡蛋大概就是一个星期吃六到七个鸡蛋，大约是每天一个鸡蛋的量。这个时候肯定有朋友会说肺癌患者可以吃鸡蛋吗?鸡蛋不是发物吗?在这里解释一下，鸡蛋目前为止没有任何的科学研究证实鸡蛋可以促进肿瘤的发生和转移。大家也可以选择鸭蛋，或者说是其他的蛋白质来替代这个鸡蛋。 第五条：少盐少油控糖限酒 我们每天正常人食盐不要超过6克。每天的烹调油大概是二十五到三十克。这个不知道大家有没有做过相关的一些实验，因为我们有科研方面的实验室配过每天食用九十克油脂，后来发现真正炒出来菜完全看不出来有那么多的油。也就是说我们日常的饮食当中可能你使用的盐和油是远远超过我们的推荐量的。如果说你觉得每个菜怎么都没有什么味道，那就基本上对了，他就是应该这么淡。 每天的糖不要超过五十克，最好是控制在二十五克以下，同时要喝足量的饮水一般推荐成人是每天7-8杯，每天也就是一千五到一千七百毫升的水。水是非常重要的，也是我们在九七年版的这个膳食宝塔基础之上新增出来的。大家可以看到说明这个很重要，一般来说我们提倡喝白开水喝淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。尤其是我们肿瘤患者呢我们是提倡大家尽可能的避免这个甜饮料吧。因为甜饮料的碳水化合物更容易被我们肿瘤细胞所摄取和利用，而且我们平常长期大量食用的含糖饮料或甜饮料基本上其中的精制糖含量还是不低的，长期能会导致我们这个脂肪的堆积、肥胖，而这个肥胖本身会引起一系列的慢性的炎症反应相当于给癌细胞火上浇油，所以相对精制糖和甜饮料应减少摄入。 对于饮酒，一般来说肺癌患者都会尽可能避免饮酒，当然如果说偶尔喝一小杯解馋或逢年过节在严格限制基础之上也不是说绝对不可以，毕竟我们要做到营养和幸福指数的一个平衡。 第六条：杜绝浪费、兴新食尚 在这里更想强调的是学会阅读食品标签。大家在选购食物的时候不知道怎么选购，有的人是认品牌，说这个是大牌的肯定就是更好的;有的人说一分价钱一分货，只要选择贵的就是好的。其实，我们作为专业的营养学人士来说既不看品牌也不看价格，更多的是看食品标签，也就是每个食品包装上面必须印制的一个小小方格，这里面会有他的营养成分和配料，这个东西是受到我们国家食品安全法和标签法保障的。那么在这个食品标签，当中的大家可以看到他真正的食品配料有哪些，究竟是由天然的食品制备而成还是其中添加了很多的食品添加剂。当然食品添加剂也不全是坏的。正在这里我们要学会阅读食品标签，待会儿会起到一个反式脂肪酸的问题。 肿瘤患者在服用这个靶向药物期间，没有其他的这个特殊的放化疗治疗患者可以参考我们的中国居民膳食指南来进行一日三餐的膳食结构的搭配。对于肿瘤患者而言，合理健康的饮食有助于患者的病情恢复。避免比科学的饮食环境导致病情恶化，影响健康，降低治疗效果。 |
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