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蜂蜜是我们在烘焙中常接触的一种食材，常常用于增加甜味、丰富口 感、使成品色泽更明亮的作用。蜂蜜对于我们身体的益处好多，自古蜂蜜就被当作滋补养颜的圣品，有滋阴润燥、补虚润肺的作用，还能提高人体免疫力。 今天，茶茶教你做的这款蜂蜜小面包就以蜂蜜为主，做好的面包底酥内嫩、入口香甜，连邻居家的猫咪都爬在窗户上不走了哟~ - 蜂蜜小面包 - [ 用料]
[ 做法] 第一步：面包桶中加入牛奶、鸡蛋液、蜂蜜，加入面粉。 第二步：面包桶左侧加入糖，右上角放入盐。手指在面粉团中间戳个小洞，然后把酵母加进去。 第三步：将面包桶放入面包机内，启动揉面功能20分钟。加入黄油，继续揉面，用时25分钟，揉到能出手套膜就成。 第四步：将面团整理好后，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。发酵到原来面团的2倍大，用手在面团上戳一下不回缩就行。然后用手揉匀面团。 第五步：揉匀后的面团对半切开，然后切成8小份，将每个小面团揉匀，盖上保鲜膜再醒10分钟。 第六步：烤盘上刷适量的玉米油备用。 第七步：将小面团揉成圆柱形，擀成长条状后卷起来。然后将卷起来的面团对半切开，底部蘸上白糖和黑芝麻，均匀的放入烤盘之中。
第八步：将烤盘放入烤箱之中继续发酵，发酵时长为30分钟。记得在烤箱里加一碗热水哦~
第九步：在发酵好的面团上刷上鸡蛋液，撒上适量黑芝麻装饰，在烤盘里倒适量的油，这时候转动烤盘，让油均匀的布满烤盘。
第十步：烤箱180°预热，将面团放入烤箱中，上下火烤20分钟。等到面团上色后上面加盖一层锡纸，时间到拿出。
一款诱人的蜂蜜小面包就做好咯~
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