这款面包是2015年底的时候做的,发到微博里受到了大家的超级喜爱,到现在为止,还有好多亲亲在做这款面包,因为,真的很好吃哇~~~~ 液种法做的面包,保湿性更好哟~~~人家专业的老师液种放非常少的酵母,冷藏发酵约20个小时,半吊子的我一次性把酵母都扔进去,效果也不错的啦~~~~这款面包我连续做了四回了,果干换着放,葡萄干、核桃、杏仁、大枣碎、蔓越莓干、腰果等等,多少随意~~~每咬一口,都能吃到果干,那叫一个满足感~~
原料: 液种面团: 温水300克 红糖90克 耐高糖酵母9克 高筋粉300克 主面团: 液种面团全部 高筋粉100克 全麦粉100克 植物油30克 盐5克 果干随意 烘烤温度与时间: 中下层、上下火,180度40分钟 二狗妈妈碎碎念:
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