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首先我们选用发酵溶器要恰当～～玻璃的陶瓷的， 这两种才可以不能用不锈钢～塑料等溶器 那样会在发酵中产生有害物体。 我是选用玻璃的洗干净，倒扣风干～～
叫什么名字我不知道选用好一点的，别太差就行！ 我跟我老公都觉得这个葡萄做出来的口感更好！ 另外要准备冰糖 总的准备葡萄～冰糖～玻璃瓶～
把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右， （有咸味就行）这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质 (就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。 然后再用清水冲洗一遍，再把 水沥干。
用手把葡萄一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都分开， 然后按照六斤葡萄一斤冰糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点）， 搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。 注意，瓶子不要装得太满， 要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀 ，会产生大量的气体，如果装的太满， 葡萄酒会溢出来。 另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
盖好不要进空气～放到阴凉处不能暴晒，温度要在三十多度的情况下二十六七天就可以了也可二十一二天，时间长酒味浓，但中间不能打开。 温室如在二十几度可在三十天左右打开 我会隔几天就上变化图，期待中～～～ 记住不能用不锈钢跟塑料溶器哦～还有不能有油和生水。
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葡萄我是选用这种青色的，
把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。
像这样有点软和烂了的不要，会影响发酵。
将葡萄的水沥干后，
装瓶要留三分之一的空隙
第二天
第三天
第四天
第六天，开始表面有点变色，但那就是发酵过程，没坏
第七天，之后葡萄会慢慢往上漂浮起来，成分离状态，然后葡萄皮会慢慢变干，中间别打开
17天，没坏哦别以为这是坏了，不要打开或晃动
