武夷茶歌
范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
寒 夜
杜 耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
汲江煎茶
苏 轼
活水还须活火烹，自临钓石汲深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
试院煎茶
苏 轼
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎，
贵从活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀，
定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，
但愿一瓯常及睡足日高时。
游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书勤师壁
苏 轼
示病维摩元不病，在家灵运已忘家。
何烦魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。
和钱安道寄惠建茶
苏 轼
我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。
胸中似记故人面，口不能言心自省。
为君细说我未暇，试评其略差可听。
建溪所产虽不同，一一天与君子性。
森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。
雪花雨脚何足道，啜过始知真味永。
纵复苦硬终可录，汲黯少戆宽饶猛。
草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭。
体轻虽复强浮泛，性滞偏工呕酸冷。
其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠。
葵花玉夸不易致，道路幽险隔云岭。
谁知使者来自西，开缄磊落收百饼。
嗅香嚼味本非别，透纸自觉光炯炯。
粃糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。
收藏爱惜待佳客，不敢包裹钻权幸。
此诗有味君勿传，空使时人怒生瘿。
和蒋夔寄茶
苏 轼
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自従舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
问大冶长老乞桃花茶栽东坡
苏 轼
周诗记苦荼，茗饮出近世。初缘厌粱肉，假此雪昏滞。
嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。不令寸地闲，更乞茶子蓺。
饥寒未知免，已作太饱计。庶将通有无，农末不相戾。
春来冻地裂，紫笋森已锐。牛羊烦诃叱，筐筥未敢睨。
江南老道人，齿发日夜逝。他年雪堂品，空记桃花裔。
怡然以垂云新茶见饷报以大龙团
仍戏作小诗
苏 轼
妙供来香积，珍烹具大官。拣芽分雀舌，赐茗出龙团。
晓日云庵暖，春风浴殿寒。聊将试道眼，莫作两般看。
种 茶
苏 轼
松间旅生茶，已与松俱瘦。茨棘尚未容，蒙翳争交构。
天公所遗弃，百岁仍稚幼。紫笋虽不长，孤根乃独寿。
移栽白鹤岭，土软春雨后。弥旬得连阴，似许晚遂茂。
能忘流转苦，戢戢出鸟咮。未任供臼磨，且可资摘嗅。
千团输大官，百饼衔私斗。何如此一啜，有味出吾囿。
次韵黄夷仲茶磨
苏 轼
前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。
浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。
计尽功极至于磨，信哉智者能创物。
破槽折杵向墙角，亦其遭遇有伸屈。
岁久讲求知处所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工强镌凿，理疏性软良可咄。
予家江陵远莫致，尘土何人为披拂。
次韵曹辅寄源试焙新茶
苏 轼
仙山灵草湿行云，洗谝香肌粉末匀；
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新；
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
鲁直以诗馈双井茶次韵为谢
苏 轼
江夏无双种奇茗，汝阴六一夸新书。
磨成不敢付僮仆，自看汤雪生玑珠。
列仙之儒瘠不腴，只有病渴同相如。
明年我欲东南去，画舫何妨宿太湖。
寄周安孺茶
苏 轼
大哉天宇内，植物知几族。灵品独标奇，迥超凡草木。
名从姬旦始，渐播桐君录。赋咏谁最先，厥传惟杜育。
唐人未知好，论著始于陆。常李亦清流，当年慕高躅。
遂使天下士，嗜此偶于俗。岂但中土珍，兼之异邦鬻。
鹿门有佳士，博览无不瞩。邂逅天随翁，篇章互赓续。
开园颐山下，屏迹松江曲。有兴即挥毫，灿然存简牍。
伊予素寡爱，嗜好本不笃。粤自少年时，低回客京毂。
虽非曳裾者，庇荫或华屋。颇见绮纨中，齿牙厌粱肉。
小龙得屡试，粪土视珠玉。团凤与葵花，式砆杂鱼目。
贵人自矜惜，捧玩且缄椟。未数日注卑，定知双井辱。
于兹自研讨，至味识五六。自尔入江湖，寻僧访幽独。
高人固多暇，探究亦颇熟。闻道早春时，携客赴初旭。
惊雷未破蕾，采采不盈掬。旋洗玉泉蒸，芳罄岂停宿。
须臾布轻缕，火候谨盈缩。不惮顷间劳，经时废藏蓄。
髹筒净无染，箬笼匀且复。苦畏梅润侵，暖须人气燠。
有如刚耿性，不受纤芥触。又若廉夫心，难将微秽渎。
晴天敞虚府，石碾破轻绿。永日遇闲宾，乳泉发新馥。
香浓夺兰露，色嫩欺秋菊。闽俗竞传夸，丰腴面如粥。
自云叶家白，颇胜中山茗。好是一杯深，午窗春睡足。
清风击两腋，去欲凌鸿鹄。嗟我乐何深，水经亦屡读。
陆子咤中泠，次乃康王谷。麻培顷曾尝，瓶罂走僮仆。
如今老且懒，细事百不欲。美恶两俱忘，谁能强追逐。
姜盐拌白土，稍稍从吾蜀。沿欲外形体，安能徇心腹。
由来薄滋味，日饭止脱粟。外慕既已矣，胡为此羁束。
昨日散幽步，偶上天峰麓。山圃正春风，蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客，采制聊亦复。地僻谁我从，包藏置厨簏。
何尝较优劣，但喜破睡速。况此夏日长，人间正炎毒。
幽人无一事，午饭饱蔬菽。困卧北窗风，风微动窗竹。
乳瓯十分满，人世真局促。意爽飘欲仙，头轻快如沐。
昔人固多癖，我癖良可赎。为问刘伯伦，胡然枕糟曲。
赠包安静先生茶三首
苏 轼
皓色生瓯面，堪称雪见羞。
东坡调诗腹，今夜睡应休。
建茶三十片，不审味如何。
奉赠包居士，僧房战睡魔。
野菜初出珍又珍，送与安静病酒人。
便须起来和热吃，不消洗面裹头巾。
龙 凤 茶
王禹偁
样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。
烹处岂期商岭水，碾时空想建溪春。
香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。
爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。
烹北苑茶有怀
林 逋
石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。
人间绝品应难识，闲对茶经忆古人。
伯坚惠新茶
刘 著
建溪玉饼号无双，双井为奴日铸降。
忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江。
尝茶和公仪
梅尧臣
都篮携具上都堂，碾破云团北焙香。
汤嫩水清花不散，口甘神爽味偏长。
莫夸李白仙人掌，且作卢仝走笔章。
亦欲清风生两腋，从教吹去月轮旁。
尝 新 茶
曾 巩
麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。
一杯永日醒双眼，草木英华信有神。
茶 灶
朱 熹
仙翁遗石灶，宛在水中央。
饮罢方舟去，茶烟袅细香。
寄茶与和甫
王安石
彩绛缝囊海上舟，月团苍润紫烟浮。
集英殿里春风晚，分到并门想麦秋。
寄茶与平甫
王安石
碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙。
石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎。
陪诸公登南楼啜新茶
家弟出建除体诗诸公既和
陈与义
建康九醖羙，侑以八品珍。除瘴去热恼，与茶不相亲。
满月堕九天，紫面光磷磷。平生酪奴谤，脉脉气未申。
定论得公诗，雅号知凝神。执持甘露椀，未觉有等伦。
破睡及四座，愧我非嘉宾。危楼与世隔，万事不及唇。
成公方坐啸，赏此玉花匀。收杯未要忙，再试晴天云。
开口得一笑，兹游念当频。闭眼归默存，助发梨枣春。
与周绍祖分茶
陈与义
竹影满幽窗，欲出腰髀懒。何以同岁暮，共此晴云椀。
摩挲蛰雷腹，自笑计常短。异时分忧虞，小杓勿辞满。
北岩采新茶用忘怀录中法煎饮
欣然忘病之未去
陆 游
槐火初钻燧，松风自候汤。携篮苔径远，落爪雪芽长。
细啜襟灵爽，微吟齿颊香。归时更清绝，竹影踏斜阳。
饭罢碾茶戏书
陆 游
江风吹雨暗衡门，手碾新茶破睡昏。
小饼戏龙供玉食，今年也到浣花村。 |
啜茶示儿辈
陆 游
围坐团栾且勿哗，饭余共举此瓯茶。
麤知道义死无憾，已迫耄期生有涯。
小圃花光还满眼，高城漏鼓不停挝。
闲人一笑真当勉，小榼何妨问酒家。
烹 茶
陆 游
麴生可论交，正自畏中圣；年来衰可笑，茶亦能作病。
噎呕废晨飧，支离失宵瞑。是身如芭蕉，宁可与物竞。
兔瓯试玉尘，香色两超胜。把玩一欣然，为汝烹茶竟。
三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶
陆 游
苔径芒鞋滑不妨，潭边聊得据胡床。
岩空倒看峰峦影，涧远中含药草香。
汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长。
囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。
试 茶
陆 游
苍爪初惊鹰脱韝，得汤已见玉花浮。
睡魔何止避三舍，欢伯直知输一筹。
日铸焙香怀旧隐，谷帘试水忆西游。
银缾铜碾俱官样，恨欠纤纤为捧瓯。
试 茶
陆 游
北窗高卧鼾如雷，谁遣香茶挽梦回？
绿地毫瓯雪花乳，不妨也道入闽来。
试 茶
陆 游
强饭年来幸未衰，睡魔百万要支持。
难从陆羽毁茶论，宁和陶潜止酒诗？
乳井帘泉方遍试，柘罗铜碾雅相宜。
山僧剥啄知谁报？正是松风欲动时。
睡起试茶
陆 游
笛材细织含风漪，蝉翼新裁云碧帷。
端溪砚璞斲作枕，素屏画出月堕空。
朱栏碧甃玉色井，自候银缾试蒙顶。
门前剥啄不嫌渠，但恨此味无人领。
同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶
陆 游
一州佳处尽裴回，惟有东丁院未来。
身是江南老桑苎，诸君小住共茶杯。
雪芽近自峨嵋得，不减红囊顾渚春。
旋置风炉清樾下，它年奇事记三人。
喜得建茶
陆 游
玉食何由到草莱，重奁初喜坼封开。
雪霏庾岭红丝磑，乳泛闽溪绿地材。
舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。
故应不负朋游意，手挈风炉竹下来。
效蜀人煎茶戏作长句
陆 游
午枕初回梦蝶床，红丝小磑破旗枪。
正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。
岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。
饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香？
谢王彦光提刑见访并送茶
陆 游
迩英帷幄旧儒臣，肯顾荒山野水滨。
不怕客嘲轻薄尹，要令我识老成人。
颿回鼓转东城暮，酒冽橙香一笑新。
遥想解酲须底物，隆兴第一壑源春。
雪后煎茶
陆 游
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。
夜汲井水煮茶
陆 游
病起罢观书，袖手清夜永。四邻悄无语，灯火正凄冷。
山童亦睡熟，汲水自煎茗。锵然辘轳声，百尺鸣古井。
肺腑凛清寒，毛骨亦苏省。归来月满廊，惜踏疏梅影。
昼卧闻碾茶
陆 游
小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。
玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无。
催公静碾茶
黄庭坚
雪里过门多恶客，春阴只恼有情人。
睡魔正仰茶料理，急遣溪童碾玉尘。
奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首
黄庭坚
要及新香碾一杯，不应传宝到云来。
碎身粉骨方余味，莫厌声喧万壑雷。
风炉小鼎不须催，鱼眼长随蟹眼来。
深注寒泉收第一，亦防枵腹爆乾雷。
乳粥琼糜雾脚回，色香味触映根来。
睡魔有耳不及掩，直拂绳床过疾雷。
奉谢刘景文送团茶
黄庭坚
刘侯惠我大玄璧，上有雌雄双凤迹。
鹅溪水练落春雪，粟面一杯增目力。
刘侯惠我小玄璧，自裁半璧煮琼爢。
收藏残月惜未碾，直待阿衡来说诗。
绛囊团团余几璧，因来送我公莫惜。
个中渴羌饱汤饼，鸡苏胡麻煮同吃。
公益尝茶
黄庭坚
子云窗下草玄经，寒雀争喧户昼扃。
好事应无携酒榼，相过聊欲煮茶缾。
寄新茶与南禅师
黄庭坚
筠焙熟香茶，能医病眼花。因甘野夫食，聊寄法王家。
石钵收云液，铜缾煮露华。一瓯资舌本，吾欲问三车。
今岁官茶极妙而难为赏音者
戏作两诗用前韵
黄庭坚
鸡苏狗虱难同味，怀取君恩归去来。
青箬湖边寻顾陆，白莲社里觅宗雷。
乳花翻椀正眉开，时苦渴羌冲热来。
知味者谁心已许，维摩虽默语如雷。
省中烹茶怀子瞻用前韵
黄庭坚
閤门井不落第二，竟陵谷帘定误书。
思公煮茗共汤鼎，蚯蚓窍生鱼眼珠。
置身九州之上腴，争名燄中沃焚如。
但恐次山胸垒块，终便酒舫石鱼湖。
送张子列茶
黄庭坚
斋余一椀是常珍，味触色香当几尘。
借问深禅长不卧，何如官路醉眠人。
戏答荆州王充道烹茶四首
黄庭坚
三径虽锄客自稀，醉乡安稳更何之。
老翁更把春风椀，灵府清寒要作诗。
茗椀难加酒椀醇，暂时扶起藉糟人。
何须忍垢不濯足，苦学梁州阴子春。
香从灵坚垄上发，味自白石源中生。
为公唤觉荆州梦，可待南柯一梦成。
龙焙东风鱼眼汤，个中即是白云乡。
更煎双井苍鹰爪，始耐落花春日长。
谢公择舅分赐茶三首
黄庭坚
外家新赐苍龙璧，北焙风烟天上来。
明日蓬山破寒月，先甘和梦听春雷。
文书满案惟生睡，梦里鸣鸠唤雨来。
乞与降魔大圆镜，真成破柱作惊雷。
细题叶字包青箬，割取丘郎春信来。
拚洗一春汤饼睡，亦知清夜有蚊雷。
谢人惠茶
黄庭坚
一规苍玉琢蜿蜒，藉有佳人锦段鲜。
莫笑持归淮海去，为君重试大明泉。
谢王炳之惠茶
黄庭坚
平生心赏建溪春，一邱风味极可人。
香包解尽宝带胯，黑面碾出明窗尘。
家园鹰爪改呕泠，官焙龙文常食陈。
於公岁取壑源足，勿遣沙溪来乱真。
西江月·茶词
苏 轼
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。 汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。
诉 衷 情
张 抡
闲中一盏建溪茶，香嫩雨前芽，砖炉最宜石铫，装点野人家。 三昧手，不须夸。满瓯花。睡魔何处，两腋清风，兴满烟霞。
风 流 子
王千秋
夜久烛花暗，仙翁醉、丰颊缕红霞。正三行钿袖，一声金缕，卷茵停舞，侧火分茶。笑盈盈，溅汤温翠碗，折印启缃纱。玉笋缓摇，云头初起，竹龙停战，雨脚微斜。 清风生两腋，尘埃尽，留白雪、长黄芽。解使芝眉长秀，潘鬓休华。想竹宫异日，衮衣寒夜，小团分赐，新样金花。还记玉麟春色，曾在仙家。
谒 金 门
吴 潜
汤怕老，缓煮龙芽凤草，七碗徐徐撑腹了。庐家诗兴渺。 君岂荆溪路杳。我已泾川梦绕。酒兴茶酣人语悄。莫教鸡聒晓。
浣 溪 沙
周 密
竹色苔香小院深。蒲团茶鼎掩山扃。松风吹尽世间尘。 静养金芽文武火，时调玉轸短长清。石床闲卧看秋云。
浣 溪 沙
程大昌
水递迢迢到日边。清甘夸说与茶便。谁知绝品了非泉。 旋挹天花融湩液，净无土脉污芳鲜。乞君风腋作飞仙。 | 
