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上次跟大家分享了红薯瘦肉糙米粥的做法，最近后台就有妈妈说最近天气有点热，宝宝估计是厌了，不太想喝粥......不用担心，星妈今天跟大家分享一个紫薯双米糕，做法跟米粥差不多，只不过最后是一个糕点，营养一样，不过会给宝宝新鲜感噢！而且这个紫薯双米糕无油少糖，对宝宝来讲很健康噢！ 适合年龄：10个月以上 辅食小贴士 ❶ 提供给宝宝的营养 * 紫薯 紫薯中含有丰富的膳食纤维、硒元素和花青素，膳食纤维能够缓解宝宝的便秘，有利于宝宝通便；硒元素有利于宝宝的视力发育；花青素有助于视网膜、视紫质的合成与再生，有利于宝宝眼睛的健康发育。除此之外，紫薯还含有维生素A、B等8种维生素和钙、铁等营养元素，营养均衡、全面。 ❷ 食物添加小要领 * 紫薯 紫薯的营养价值很高，但是吃多了也容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜食用。 ▼图文版解说紫薯双米糕 『 食材』 紫薯、大米、小米、淀粉 『 步骤 』 1、将大米和小米淘洗干净后，放入水中浸泡约一个小时。将浸泡好的大米和小米倒入锅中，加入清水，熬煮成米粥。 2、紫薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，研磨成紫薯泥。 3、等粥煮至软烂后后加入紫薯泥，煮至水分收干。 4、待紫薯米粥煮至粘稠后，放置一旁冷却至常温。 5、将水倒入淀粉中搅拌均匀后，将搅拌好的淀粉糊倒入紫薯米粥中搅拌均匀。 6、在盒子的边边抹一层油后铺上一层油纸。 7、将搅拌好的紫薯米粥倒入容器中，抹平表面、震出气泡。 8、盖上盖子后，放到蒸锅中用中火蒸30分钟。 9、蒸好后放置一旁冷却至常温后脱模。 10、将脱模后的紫薯双米糕切成适合宝宝的大小。 11、紫薯双米糕就做好啦！ 『 温馨提示 』 1、米粥要熬至粘稠，水份尽量少，不然最后可能成不了形噢！ 2、刚蒸熟的米糕要等到完全冷却后才可以脱模噢！不然样子会不好看呢！ 3、脱模后的米糕爸爸妈妈可以根据宝宝喜欢的形状进行创作。 4、材料里的小米、大米也可换成糙米、黑米，紫薯可以换成红薯、山药等，爸爸妈妈们可以自己创作噢！ |
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