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专门做牛蛙的一家店 在上海红了9年 悦蓉蛙、豉汁蛙、辣爽蛙、麻辣蛙.. 四种口味的招牌牛蛙 个个都是大长腿 01 店里一共有7种做法的牛蛙，干锅系列是最受欢迎的口味。 招牌爆款薯片蛙 【悦蓉干锅牛蛙】镇店招牌就是这一道，一端上来就感受到视觉和嗅觉的冲击。 为了保持蛙肉的嫩度，每份干锅牛蛙都是下锅前先腌制再炸两次，然后用自制酱料翻炒，中间会加入脆脆的薯片。 蛙肉外表炸得金黄，里面嫩香可口。这款是温和的甜辣口味，不会辣到烧胃。 点睛之笔就是里面居然加了薯片，那种主菜里吃到小零食的趣味感戳中我的点。 每份都是标准重量 每份干锅都是实打实的450g牛蛙肉，也就是一份大概有3只牛蛙的量，但放眼望去感觉都是牛蛙腿hh，可能是被蛙子蒙蔽了双眼~ 除了悦蓉干锅牛蛙，干锅系列里还有【豉汁干锅牛蛙】、【辣爽干锅牛蛙】和【麻辣干锅牛蛙】也是人气选手, 辣和不辣的都有得选。 个个严选大长腿 每个蛙腿都紧实饱满。听大厨介绍牛蛙来自福建，因为那里的气候很适宜牛蛙生长，而且不借助任何助长素、催熟剂，体重达到6两的蛙才会入选。 肥美的大腿子外酥内嫩，嚼着干香，不配个米饭对不起它。 主菜都自带配菜
每一种主菜里面都会自带三种配菜，不同口味的蛙配菜会有差别。如果觉得不过瘾还可以自行添加配菜。 新出的沸腾蛙
【沸腾遇见蛙】除了干锅系列，最近还出了水煮系列，类似毛血旺的做法，别看牛蛙白净无害，辣度还是不减的。
随便拎起一只腿，从它发达的大腿肌来看，这只蛙应该经常健身，尤其擅长游泳。
男二号鱼肉也不要错过，鱼片肉厚刺少，还挺入味的。 02 会辣哭的伤心凉粉
【伤心凉粉】一个很经典的四川小吃。凉粉的灵魂就在于辣酱，必须用小米辣才地道，用的是自己调的秘制辣酱，吃一口真的辣出本宝的眼泪，粉如其名。 解辣小吃系列
【红糖锅盔】一份有三个，红糖汁也是自己熬的，掰开的时候小心沾手，红糖馅儿里还有不少花生芝麻碎，吃起来更加香口。
【就这个范儿】吃到最后，可以点一份不辣的海鲜泡饭垫肚子又暖胃，上菜的时候会一直加热保温，够2-3个人分享。饭里除了鱿鱼芥兰，也有牛蛙。
【冰粉】里的红糖也是自己熬的，没有加什么其他料，很纯粹天然的味道。
店里还有各种自制的清爽果茶系列饮品，一杯容量挺足，跟辣辣的牛蛙是最佳拍档。 开业活动 7月29日~8月4日 凡到餐厅参加活动，即可通过口令获赠50元代金券一张。 7月29日~8月11日 凡到餐厅折后消费满150元，即有机会获赠50元代金券一张。 (以上活动最终解释权 归商家所有) 03 当了9年的网红
08年到现在开了9年，光在上海就有44家店。魔都喷油都知道它家，从围脖时期人气就很旺，号称是上海滩最好吃的牛蛙。 麻将蛙主题店
北京现在开了第一家，店里装修走蓝色清新范儿，墙上还有几只四川麻将蛙。户外有露台座，天气不热的时候坐外面也蛮舒服。 · 主菜类均可自行添加配菜和牛蛙，需另外收费 本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店名:精悦蓉 地址:长楹天街5楼 电话:010-85095665 营业时间:11:00-22:00 预估人均:60 HI 作者是我
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