只卖咖喱的店，总觉得在占我便宜

三里屯开了家咖喱专卖店

港式咖喱印度咖喱各种咖喱菜都能找到

每道菜都有香港大牌明星为它代言

报出店名，总觉得在占我便宜……

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每道菜都有明星代言

洪金宝、洪天明、陈小春、谢霆锋、阿娇、吴奇隆、彭于晏、林更新、梁家辉...这么多明星，每人代言一道店里的菜。是不是过于人缘好了呢？

原来这家店是洪金宝的儿子洪天明开哒~！很多明星都录了开业大吉视频来支持~ 店名就叫“咖喱爸爸”，一读出来就感觉被占了“叫爸爸”的便宜呀哈哈哈。

2

花式吃咖喱，123走

远道而来的港式咖喱

谢霆锋、阿娇推荐  【香港咖喱鸡】里，调汁的咖喱粉等原料都从香港道远而来。

港式的咖喱汁看起来稍显清淡，但闻着洋葱酱的味道很足。鸡肉先腌渍再煎，最后还要放进烤箱里烤。皮焦脆可口，肉嫩多汁。

陈小春推荐 【香港咖喱牛腩】放在乖巧的小瓷锅里，大块儿牛肉上铺满了洋葱蓉。

浸满肉汁味道的洋葱和炖煮入味儿的牛肉，最适合拌米饭了。

融合东南亚和印度的特调咖喱

彭于晏推荐【PAPA特色咖喱鸡】一份足足一整扇大鸡排~ 脆皮炸鸡和黄咖喱的组合看着很有食欲呀。

店里的黄咖喱是大厨特调的~ 亲自炒制的洋葱酱闻着特别香。再加上来自印度的咖喱粉、红白汁、泰国椰浆等调料~

咖喱汁因为加了椰浆，越煮越粘稠，扑鼻香味儿也冒了出来。

大厨结合东南亚咖喱及印度咖喱，配方独特，炒出的酱味道浓郁，却没有很重的香料气息。不像泰国咖喱那样有人欢喜有人恶，这里的特调黄咖喱大多数人都可以接受 ~ 

一厘米多厚的大鸡排，腌渍好后裹上一层生粉，下锅炸透捞出。与跟食材共同炖煮的传统咖喱不同，他家是先熬好咖喱汁，再把炸好烤好的肉或海鲜放到上面~ 

做好立刻端上桌！开动！一筷子夹肉，一勺子浇汁，配着米饭，大。口。吃。

柳岩推荐 同样是特色黄咖喱做底的，还有【PAPA咖喱猪排】。

 猪排炸的外酥里嫩，大到一块儿就撑出了碗边！

来自马来西亚的咖喱鱼头

王祖蓝推荐【咖喱三文鱼头】这道菜始于马来西亚，马来人是出了名的爱吃鱼头~ 咖喱鱼头第一次吃，没想到三文鱼头上肉还真不少。

鱼头裹面粉，先用油煎再进烤箱烤，最大程度的保留了鱼肉丰富的汁水~ 

“大力水手”的专属咖喱

店里不仅改良了黄咖喱，也把绿咖喱里用来调色的柠檬叶，换成了菠菜蓉。高温焯水去除叶酸，只留下一股特别的风味~ 大力水手要是来到三次元，肯定会来这里尝尝吧~

梁家辉推荐【菠菜咖喱鱼排】选用来自太平洋的加吉鱼！鱼肉给的量很足，白白厚厚一大片，刺少吃起来也没那么麻烦~

拆下一块儿鱼肉，沾满绿咖喱。辛辣的咖喱汁和鲜嫩的鱼肉也是一对儿绝配~

3

咖喱最配饭？海鲜表示不服

不爱米饭的人来也得吃2碗

来了这家店，没有米饭可不行，建议直接点套餐。配有一碗东北米和小凉菜。

单点咖喱的话没有配米饭，不如套餐来得实惠~ 店里的米饭用的都是当年的新米，口感偏硬，粒粒分明。

海味小菜换样儿来

总共三样海味小菜，每种咖喱套餐里都有自己的固定搭配。如果想吃别种，补足差价就可以换~

洪金宝推荐 【味福八爪鱼】看起来色泽红润润的很新鲜，八爪鱼腿吃起来Q弹劲道，冰冰辣辣倍儿爽口~ 

洪金宝推荐 【北极裙边贝】入口咯吱咯吱的挺有嚼劲儿，配上脆脆的黄瓜和木耳丝，夏天最搭这种小凉菜~

有半只波龙的海鲜饭

黄宗泽推荐 【PAPA龙虾海鲜焗饭】上横躺半只波士顿龙虾，灵感来源于西班牙海鲜烩饭，经过大厨的改良，咖喱味道的米饭不会夹生。

沿着壳夹出一大块儿龙虾肉，上面铺满芝士。嘴馋的就别等饭了，先嗷呜一口放进嘴吃掉！满嘴芝士龙虾，每一次咀嚼都是一个buff~

提起龙虾壳，下面的芝士多到拉出N条丝~ 刚吃光了虾肉？没关系，海鲜不止上面那一层，焗饭里还有鱿鱼和小块儿的龙虾肉。

4

活泼主厨融入的小巧思

这家店的主厨在世界很多国家都工作生活过，就把各地不错的小吃也带回了几样~

既是主食也是小吃

肉汁奶酪薯条对于加拿大，尤其是魁北克人来说，就相当于羊肉泡馍对西安人、小笼包对上海人一样，是一种务必的存在！！！喜爱到几天不吃就浑身痒痒~ 

洪天明推荐 这道【加拿大薯角】相当于是黑椒口味的肉汁奶酪薯条，既可以做主食，也可以当小吃~

一定记得上桌趁热吃，这样才能把芝士拉出完美的长条，再用沾满肉酱的薯角转一转，裹满芝士丝。别说了，此时张嘴就好。

洪天明推荐 【意大利薯角】不淋肉酱，配的是菲达芝士和番茄沙司。原味薯角在番茄沙司的经典搭配之外，又多了咸香芝士的新选择~

林更新推荐 【咖喱鹰嘴豆】豆子们已经炖到绵密的口感，浓稠的咖喱汁很入味儿，一颗颗的吃到有点停不下来~

壹哥推荐 【墨西哥米片】是典型的南美小吃~ 用脆脆的玉米片直接铲起番茄洋葱苏子叶剁碎做成的酱汁~ 不知道最初是谁，发明了这么随性慵懒的吃法，蒜蒜甚是满意。

店里环境有点美式乡村风~ 中午吃个工作餐，晚上到屯子里吃个饭，周末携闺蜜来唠嗑，怎么都好。

今天又是吃得撑撑的一天！

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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

用餐提示

· 除了PAPA特色咖喱鸡、PAPA咖喱猪排和菠菜咖喱鱼排之外，咖喱三文鱼头和香港咖喱鸡/牛肉目前都没有套餐，米饭需要另外单点，5元/碗。

· 店位于三里屯soho的下沉广场，在广场上看到“脑馋粉”这家店，沿路拐进去，就能找到“咖喱爸爸”啦！

店面信息

店名:咖喱爸爸

地址：三里屯soho商场5号楼B1-523(下沉广场)

电话：[phone]

营业时间： 09:00-21:00

预估人均：45元左右