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【438】深圳五星级酒店总厨49道招牌菜

 通文舘主 2017-07-30

龙皇浴海 刘锦佳   蛇口希尔頓南海酒店

高温袋焗时蔬 关志轩

养生国宴松茸鸡豆花   张亚太  中海凯骊酒店

蒜香培根焗澳洲龙虾仔配油醋汁沙拉  黄尚烽

燕窝海鲜南瓜浓汤   严兆伟   香港九龙维景酒店

杏香虾球  庞杰明  绿景锦江酒店

粥水过桥鸭嘴鱼  柯水生

顺德煎焗鱼嘴  卢远池

花开富贵  贾贵龙  深航配餐

客家传承姜蓉鸡 黄平  深圳烹饪协会会长

黄椒酱脆皮雪花牛肉粒  李厨  富苑皇冠

藕卷艳阳虾  陈家旺  蚝门九式

花雕酒酿蒸鲥鱼

碳烧澳洲大鲜鲍  郑凯华

藏不露(蒜香牛肉焗辽参)  施华鸿

迷香梅汁焗牛肋排  余瑞填  深圳威斯汀酒店

荷香牛肋骨  张学文  低碳城宜舍

荷塘吐艳  林强

巴萨之恋  张诚玻   M63糖塑生活美学

奇妙虾球  雷威  1949全鸭季

巴萨之恋  张诚玻  M63糖塑生活美学

骨香多宝鱼  曾耀文  深圳JW万豪酒店

上天松茸炖绣球  董玉振   福田香格里拉大酒店

冰镇杏香咕噜肉  周伟武  功夫舍夫

牛肝菌金蒜蒸澳洲龙虾仔配八宝糯米饭

羊合鲜  黄泰民  紫荆山庄

田园香酥蕃茄  李神柱  圣廷苑酒店

金汤田园蔬  李华烈

绿波荡明珠  黄方琪  本分会所

香煎龙虾扒  黄章林

葱烧焗辽参  罗玉辉  丽思卡尔顿酒店

鲷鱼柳配玉米饼  余元升  凯宾斯基

牛小排配羊肚菌  孙继安  东莞康帝

至尊蟹皇三品  周永祥  深圳君悦酒店

龙腾九洲  江本华  佳寧娜集团

百鸟归巢 冯伦书   大梅沙京基海湾大酒店

罗双参紫苏煎焗草鸡  

吴德芳  东方银座美爵酒店

家宴大碗鱼  江山  深航国际酒店

陈皮黄金鸽  

黄河  光明黄金鸽制作人,麦稻合伙

传统客家手撕鸡  李权霖

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