不是所有烧卖，都有自己做的好吃，吃过一次绝对再也不想去外面买的吃！快学

记得念书的时候早上的早点都会买两个烧卖，一直就很喜欢吃，这不今天想着自己做点看看，最起码干净、料足啊，没想到成品出来那味道赛过我在外面吃的所有烧卖，真不是吹，不信你们试试，不好吃找我

街上卖的感觉真没有这个好吃

现在上教程，先准备糯米650克用水浸泡3个小时

新鲜香菇5颗，干香菇泡开也行，香干4块

香菇和相干都切小丁儿备用准备猪肉150克

同样切成小丁

肉里放半勺盐

两勺酱油

一勺料酒

两勺淀粉

搅拌均匀腌制30分钟

糯米放电饭锅煮熟

准备工作做好了，开始炒馅儿，锅里倒油，油要多点，不然等下糯米饭不好拌开

油烧热下入腌好的肉丁儿

翻炒一会儿下入香菇丁儿和香干丁儿，加4勺盐，调料要多点，等下还有那么多糯米饭呢

4勺酱油

两勺蚝油

一勺胡椒粉

一小勺鸡精

调料放好了一起炒熟就可以了

关火倒入糯米饭充分的拌均匀

现在开始包了，忘了说烧卖皮是在市场买的，就是饺子皮，然后比饺子皮大点，取一张皮，里面放入馅儿

这样捏一褶

边缘都捏成褶儿

然后收口，留点馅儿露出来

这样就包好了，还不错吧

多了可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来直接蒸熟就可以了

锅里放水，放上蒸笼屉，放上烧卖大火蒸10分钟，这步忘拍了

来一个