|
三伏三豆甜汤 三伏天 容易整天睡不够 也容易长青春痘 各位街坊有没有很烦恼呢 大暑是一年之中最炎热、闷湿的节气，这些问题其实都是暑气和湿气所造成的，都是三伏天的常见症状。 这时就需要解暑了，单一的绿豆汤解暑效果是很好，但是太寒凉，脾胃虚寒的人士不建议多喝。所以今日为大家准备了三伏三豆甜汤，这个三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾和中、利湿解毒，几乎适合男女老少的各种体质食用。
三豆汤的原方出自宋代医学著作《朱氏集验方》，原方由绿豆、赤小豆、黑豆组成，今日的三伏三豆汤是改良过的，更符合现代人的口味和体质特点。   三豆汤中，绿豆性凉，清热解毒、解暑功效好；赤小豆性平，能清热利湿、利尿消肿；黑豆则性温，擅长健脾补肾。 广东人煲豆类的甜汤都喜加入少许陈皮，皆因豆类淀粉含量丰富，食之易积滞致胃脘胀闷，刚好陈皮的理气消滞，健运脾胃功效可以抵消豆类的这种弊端。 而且汤饮中的黑豆、陈皮和红糖的加入，对绿豆和赤小豆的寒凉食性有一定的中和抵消作用。 【材料】今晚靓汤用到的材料分别有 绿豆80克，赤小豆80克，黑豆80克，陈皮5克，红糖适量。 【制作】三豆洗净，隔夜浸泡；陈皮浸泡软后刮去白瓤；除红糖之外的所有材料一起加入瓦煲内，加入昆仑山雪山矿泉水1500毫升左右，先武火煮沸，之后改文火慢熬1小时左右，至豆类熟透开花，最后根据个人口味加入适量红糖，边煮边搅拌均匀，然后就可以饮靓汤了。 骆骆声——广州的故事|英雄广场有段古 点击一下音频链接，收听“骆骆声”精彩故事。 英雄广场有段古 来自城事特搜 00:00 03:34 |
|
|
来自： 陌上花开tg8dbr > 《文件夹1》
