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作者：风意画 用料 精排骨 500克 蒜 1个 大葱 3段 姜 3片a 孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量 细砂糖 3匙 盐 4克左右 料酒 少许 秘制红烧酱油 适量 蜂蜜 1匙 蜂蜜水（刷表面） 少许 白芝麻 少许 做法步骤 1、把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。 2、清洗干净，沥干水分。 3、把姜、葱、蒜切碎。 4、把姜葱蒜加入排骨中。 5、加入适量的黑胡椒粉。 6、加入适量的孜然粉。 7、加入3匙细砂糖和4克左右的盐。 8、加入适量的秘制红烧酱油。 9、最后加入一匙蜂蜜。 10、用筷子搅拌均匀。
11、要搅拌好的排骨以及酱汁一起倒入保鲜袋中。
12、系好保鲜袋，晃动几下，入冰箱冷藏过夜。
13、腌制好后，从保鲜袋内取出排骨和酱汁让在碗内。
14、把排骨摆放在烤网上，在烤盘内铺上锡纸。
15、把放有排骨的烤网放入烤箱中层，铺有锡纸的烤盘放在下层，上下火200度，烤约30分钟左右。
16、烤制15分钟后，给排骨涮上之前腌制的我酱汁，给排骨翻个面继续烤制。
17、准备好少许的蜂蜜水。
18、烤制25分钟后，给排骨双面都刷上蜂蜜水继续烤制约5分钟即可出炉。
19、出炉装盘后，撒上少许白芝麻。
20、香味扑鼻而来了。
21、开吃了。
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