[多图]柠檬金枕蛋糕的做法的做法

[多图]柠檬金枕蛋糕的做法

作者：迭名   2007-09-19

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　家里现成有柠檬，于是烤柠檬味的，自己还加了点提子干进去。烤出来的蛋糕儿子爱吃极了，他吃多了奶油味的，转一下吃柠檬味的，加上有提子，觉得很新鲜。

　　材料：鸡蛋4只、糖10匙、低筋粉120克、发粉1又1/3小匙（或自发粉120克）、盐1/4小匙、 色拉油4匙、牛奶5匙、柠檬汁2匙（半只）、提子干适量（可免）备注：1、蛋糕面糊按基本戚风蛋糕做法；2、柠檬汁同色拉油、牛奶一样与蛋黄糊拌匀3、具体烤焙温度和时间要视实际情况而定，以下仅供参考．

已混合了提子干的蛋黄面糊

按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊

　面糊倒入已垫底纸周壁不涂油的方形模型，表面撒上提子干点缀

放烤箱底层用160度烤约45分钟，模型上面可以加盖碟子以防表皮易焦

　烤至表面着色时（约20分钟）可取出在中间划一道痕，有助均匀隆起破裂状，之后继续烤完剩下时间

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