黄桃摩司的做法的做法

黄桃摩司的做法

作者：迭名   2007-09-19

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[原料/调料]
鲜奶500克，明胶15克，蛋清200克，朗姆酒10克，黄桃、柠檬香精少许。
[制作流程]
1.鲜奶打发，加打发蛋清，再加入溶化明胶。
2.拌入杂果加朗姆酒、柠檬香精。
3.进冰箱冷冻，取出装饰，切片黄桃涂上水果光亮剂即可。
注意事项：打发鲜奶时不宜过硬。

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