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入三月份，杭城气温逐渐回升，阳光明媚，不过，不少医院肝病科的门诊量骤然上升。据报道，差不多每有一个肝癌患者确诊，就会有一个肝癌患者去世。春 季是肝病的多发季节，但也是养肝护肝的最佳季节，因此，中医有“春宜养肝”之说。那么，在春天我们应该怎么养肝，有效地预防肝癌呢? 什么是肝癌？ 肝癌即肝脏恶性肿瘤，可分为原发性和继发性两大类。原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织，前者称为原发性肝癌，是我国高发的，危害极大的恶性肿瘤，一但发作就会有生命的危险。 如何预防肝癌？ 饮食篇 远离肝癌多吃以下这几种食物： 多吃绿色蔬果 绿色入肝。蔬果对肝脏的保护作用，这主要是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜如茼蒿、香椿、韭菜、菠菜等春季的时令蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。 每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。 2.吃奶制品 如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少百分之七十八。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，应该加以改进。 3.多吃“三笋” 三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。 4.常吃“白肉” 相关研究表明，多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(HCC)危险降低22%~31%。白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”。 白肉包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。 5.多喝茶 喝茶对防肝癌很有益，尤其以闽南一带常见的铁观音效果最佳，雨前龙井也不错。 预防肝癌应远离以下食物： 1.腌菜 腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。 2.烟酒 长期抽烟饮酒，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，损害肝脏的解毒功能，引起酒精性肝硬化，这是肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。 成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。 3.变质的动、植物油 陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质、脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能，并向初期癌细胞转化。 4.发霉食物 春季发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，一定不要再食用。 此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。 推荐几款养肝粥，有助于预防肝病的发生： 1、梅花粥 梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。每餐吃一碗，可连续吃三五 天可很好的养肝护肝。
2、菠菜粥 菠菜粥对因肝阴不足引起的 高血压 、 头痛 目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
3、菊花粥 该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
4、芹菜粥 上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、养肾益本粥（做法大家自行了解）
功效：核桃、黑芝麻是天然佳品；而黑豆被称为“肾之谷”，固精，乌发黑发；黑米滋阴，健脾益气，将黑豆、黑米加入熬粥，搭配在一起熬粥，再好不过了！所以常食养肾益本粥有补肾益发、增强体质、养肝护肝、补气血、润肠通便的作用。 生活篇 1.养成早睡的好习惯 不晚于23点上床睡觉，每天晚上23时至凌晨3时，是肝脏排毒的最佳时机，而肝脏的排毒，需要肝血的参与。人只有在睡觉的时候，肝血才会流回肝脏。因此，一定要保证充足的睡眠时间。
2.注意坚持锻炼 锻炼不但可以促进机体的气体交换和血流通畅，使肝脏有足够的氧和营养物质的供应，还可以加速新陈代谢，促进废物或有毒物质排出体外，起到保护肝脏的作用。
运动方式可因人而宜，散步、慢跑、打球（乒乓等）、爬山、跳舞、太极拳等均适合中老年人，体育锻炼贵在坚持，持之以恒才会有成效。 3.保持心情愉快 抑郁和愤怒是损伤肝脏的重要因素。中年人承受着来自工作、家庭、社会多方面的压力，老年人退休后容易有失落感，情绪常常不稳定，这些均可导致肝气郁滞不舒，日久容易引起肝病。
因此，一定要学会自我调节，努力做到心平气和、心情舒畅、乐观开朗。 结语：只要平时多注重养成健康的好习惯，疾病自然就会远离啦。小编就已经养成早睡的习惯啦，你也快快行动起来吧！ -------------------------------------- |
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