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你还在用鸡蛋炒饭吗？你还在吃酱油炒饭吗？太out了吧！有个会做饭的妈妈就是幸福，今天妈妈给我做了一个新式的炒饭，不夸张，真的快把我吃撑了！废话不多说，直接上！ 需要准备的全部集齐到位！请欣赏。 首先要用刀把西红柿一分四份，放在热水里烫一下，这样更容易去皮，然后剁成碎末。如图 选用上等的鸡胸脯肉，放在水里煮熟，只要切开以后没有血丝就行，然后将肉撕成一条一条的备用。 锅烧热放油，放蒜末和葱花爆香，然后将鸡丝放进锅里翻炒一下，稍微放一点点盐和黑胡椒粉调味，备用。（一定要是黑胡椒而不是白胡椒哦） 另起一锅放一点蒜末，然后将西红柿碎末放进翻炒，当然喜欢酸味的还可以加点番茄酱。然后加一点点白砂糖调味。 下面这就是鸡丝和西红柿的结合品，让鸡丝充分进味西红柿的味道。（加点芝士，特殊的香气，以及黏黏的口感，让汤汁味道都饱满了许多呢~）大概这样粘稠就可以了。 接着就是将米饭放进，不停地翻炒，翻炒后让每一颗米粒都包裹浓郁的汤汁~倒出来备用。（米饭最好用前一天的） 油锅炒鸡蛋，大家都知道鸡蛋跟番茄是好基友。。。。这个大家都会，就不多说了。（当然鸡蛋加一点点盐就够了，不需要加鸡精的。） 蛋出锅，盖在米饭上，再撒点海苔沫。。。。。。 鸡蛋加上鸡丝再加上白饭，鸡蛋的香味加上酸甜可口的炒饭。。。。。。想想就知道有多香！！这么好吃的炒饭，难道你还能忍住不做？赶快试试吧！ 有什么需要改进的，小伙伴们可以给我留言，我也会一一回复的。 |
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