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民间有谚语 '冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方'，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷，而过食寒凉、吹空调过冷过久、都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时喝点生姜汤可起到散寒祛暑、开胃止泻作用。 下面我就为各位奉上我自己自制嫩姜片过程---简单 方便 可口美味 原料就以几点 ：嫩姜一斤 白醋半瓶 冰糖两块 食盐少许 密封口瓶一只 洗净，去皮。 切片，不要太厚，一般在两毫米就可以，这样更入味并且更快。 把姜片加少许盐腌制，一般1-2小时就足够了。 2小时候先用凉水冲洗一下姜片，预先把糖和醋放在瓶里，糖自然融化。然后将姜放进去，醋的量没过姜就足够了。 密封放进冰箱，两天以后取出，味道绝对让你惊讶。不仅下饭而且更下酒！以后喝点小酒的时候绝对不能没有它！ 一款夏季开胃养身的美味菜就这样做好了，赶紧试试吧！ |
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