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昨天出门逛街，午餐点了一份鸡排饭，肉又柴又不入味，女儿说，妈妈，鸡排不好吃，我以后都不要吃了。 作为一个吃货妈咪，自从女儿断了辅食之后，我一直跟她灌输各种东西都好吃，也勒令家人不要在女儿面前挑食，怕对她造成不好的影响。女儿也给力，有食欲不挑食。这让我对于她即将来临的幼儿园生活非常憧憬，信誓旦旦地跟孩子爸爸说，咱们女儿上幼儿园一定不会像别的宝宝那样什么都不爱吃。 结果，今天打脸了，女儿因为这小小一份鸡排饭说以后不要吃鸡排了... ...汗！ 于是，今天，我跟大家来分享一道鸡排饭，鸡排这样做，肉嫩味浓，比买的都棒，女儿吃后直呼，妈妈，我爱这个鸡排饭！ 【鸡排饭的做法】 材料：鸡胸肉1片，鸡蛋1枚，葱、姜、食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉，淀粉、面包屑、食油 1、鸡胸肉片成薄片 2、加入适量食盐、黑胡椒粉、料酒、葱、姜、少量生抽，抓匀，盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制一小时以上 3、腌好的鸡排表面拍上薄薄一层淀粉，两面都要拍哦 4、鸡蛋打散，把鸡排裹上一层蛋液 5、再裹上一层面包屑 6、锅内加适量油烧到7成热，下入处理好的鸡排，中小火炸到两面金黄即可（鸡排较薄非常易熟，不要炸过火了，过火肉就老了） 7、鸡排沥去油分，切块。喜欢辣的可以撒一层白胡椒或椒盐，喜欢酸甜口的可以蘸番茄酱 8、做鸡排饭的话，只需要配上米饭，再烫一些你喜欢的蔬菜拌上味料就可以了
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