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一旦孩子到了窜个、长个的年龄，妈妈一定会想尽办法给宝宝补充营养，希望孩子能够快快长高，拥有大长腿，成为长腿帅哥美女，因此今天就介绍一款香菇炖鸡的做法给大家，一定可以令孩子吃的欢乐的同时，还能令孩子速速长高。一起了解一下香菇炖鸡的做法吧。 香菇炖鸡的营养价值 香菇炖鸡是很多人都爱吃的家常特色美食，含有丰富的营养价值，比如蛋白质、氨基酸、维生素都十分丰富，可以有效滋补身体，而且还可以美容养颜，健脾养胃，安神醒脑、补肝益肾，而且鸡肉里面含有的钾硫酸，可以弥补牛肉、猪肉的不足，而且长吃鸡肉还可以治疗营养不良，四肢怕冷，月经不调 。 香菇炖鸡的做法 1.先将食材和调味料都准备好，然后姜处理好的老母鸡剁成筷 2.然后将香菇放入清水里面浸泡，再清洗干净后控干水，对半切开，也可以切十字花刀 3.山药去皮之后清洗干净后切成段，然后用水冲洗干净表面的淀粉，控干水之后将生姜切成片 4.然后姜少许油倒入锅里，放入生姜片翻炒出香味，然后放入鸡肉块，翻炒出油 5.倒入米酒，放入盐和白天，翻炒出香味，再倒入鸡肉，倒入汤汁一起放入炖锅里面 6.倒入开水，不需要将水全部淹没，只需要淹没食材的3/4，放入胡椒碎 7.改好锅盖，放入电炖锅里面，再外边倒入水，改好锅盖，隔水炖煮90分钟左右撒些葱花即可。 小诀窍 1.想要这道香菇炖鸡口感好，就一定要选择老母鸡，这样炖煮之后才会特别鲜香美味。 2.要用干香菇，而且需要提前浸泡，不适宜用新鲜香菇。 3.生姜是必须调味料，一定要放入，绝对不可以省略，而胡椒如果不喜欢可以不用放入。 |
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