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当下黄焖鸡米饭已经风靡全国，每个城市都能看到黄焖鸡米饭的身影，好多人都是买着吃的，但是不知道它的做法很简单。 今天小编跟您分享这道黄焖鸡米饭的做法，您如果也喜欢吃黄焖鸡米饭，不如自己动手试试。 用料： 鸡肉，青椒，香菇，红干辣椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，冰糖，酱油，黄酒，盐，油，水。 做法： 鸡肉洗净，剁成小块儿。 青椒切滚刀，香菇切小块，生姜拍扁。 锅内倒油，放入冰糖炒糖色。倒入鸡肉，翻炒均匀。 放入红干辣椒、大蒜，翻炒均匀。 加一点酱油，翻炒均匀。 淋入适量的黄酒，倒入香菇，翻炒均匀。 加适量的水，盖上锅盖焖煮。 煮到水开，加生姜和盐调味，盖上锅盖继续焖煮。 煮到汤汁浓稠，鸡肉熟透，倒入青椒翻炒均匀。 青椒断生后就可以出锅了。
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