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喜欢剁椒，用它来做各种剁椒菜肴都是相当不错的！但是外面买的剁椒酱都有添加剂，所以就想着自己动手做啦！平常都是用刀切，切完辣椒、大蒜、生姜后，感觉自己的手都变成“剁椒凤爪”啦！于是就想着用懒熊破壁机代劳啦！倒入材料，秒秒钟变成碎末，真是厨房好帮手啊！ By 阅宝麻麻 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、将红辣椒洗净沥干水分； 2、然后逐个去蒂； 3、将大蒜去皮、生姜切片备用； 4、将去完辣椒蒂的辣椒放入破壁机料理杯中，盖好盖子； 5、按“点动”键启动破壁机，因为液体比较少，所以打几秒停下来，用筷子将上面的翻到下面去，让所有的辣椒都能搅拌到，全部打好好倒入盆中； 6、辣椒打完后，先去冲洗一下料理杯，然后加入提前处理好的大蒜、生姜，按“点动”键启动破壁机，打几秒停下来，用筷子将上面的翻到下面去，让所有的大蒜、生姜都能搅拌到； 7、将打好的大蒜生姜末倒入装有辣椒末的盆中； 8、加入适量盐、白糖搅拌均匀； 9、加入适量白酒搅拌均匀；
10、装入玻璃容器中；
11、最后在上面倒入适量白酒封口，并盖紧盖子！
12、全部装好后放冰箱冷藏一星期左右即可！
13、做各种剁椒菜肴都是相当不错的哦！ ---------- |
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