有客人来时候，我常烧这道菜，好吃入味又快手，大家都说太好吃了！

豆腐皮炒肉

食材；豆腐皮、猪瘦肉、尖椒、葱花、姜末、生抽、酱油、干淀粉、料酒、油、盐

做法：

1. 瘦肉洗净切丝

2.放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜末拌匀，加干淀粉再拌匀然后腌制5分钟左右（这样处理的肉丝比较滋润、嫩滑）

3.豆腐皮洗净切条

4.尖椒洗净去蒂去籽，切成粗丝

5.把切好的猪肉丝，放进锅翻炒变色后，再加一点生抽调色增味

6.煸炒到颜色均匀，倒入豆腐皮丝煸炒几下，放盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。

7.汤汁剩少半时加入尖椒翻炒，炒至断生青椒，即可出锅。

8.一道美味的家常小炒就可以上桌了

这道家常小炒真的太好吃了，一上桌马上就抢光了