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炒菜总免不了手滑把盐放太多~ 咋办？ 闷头吃咸菜？放水泡一泡？ 这样真的还能吃吗？ 多对不起自己的舌头啊！ 大嘴现在就教你几招， 让你解决这样的烦恼！ 加糖 做肉类、辣味菜的时候，如果一不留神加多了盐，可以加点糖进去，这样会减少盐的的咸度，也可以减少一点辣度，让味道更有层次感。 面粉或大米 如果是在煲汤的时候，盐不小心放多了，又咸，但是又不能浪费，又想喝上一口清汤，那此时你只需要拿上一块纱布，包裹两勺生粉和面粉或者用大米也行，然后丢进汤里，煮上几分钟，这样就汤淡了，味道更好，营养也更充足！ 加水煮蛋 鸡蛋可以吸盐，尤其是蛋黄，如果带汤的菜或者面食，盐过于多，太咸，可以加蛋，生的熟的都可以，把蛋放进汤里面，一会汤的咸度会被蛋吸收了，这样的汤出来不咸而且还营养丰富！ 加土豆 土豆，大嘴的最爱，好吃而且还能吸盐，菜如果咸了，丢几片土豆进去，20秒见效！又不会破坏菜原有的味道，还能多一道美味的菜肴！ 加豆腐 豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而且吸附力很强，如果汤咸，就扔几块豆腐进去，是鱼汤的话，放豆腐更好，可以使鱼汤更加浓稠，辣椒及其他调料加多了，也可以如此！ 放醋多，加皮蛋 若是醋放得多了，菜会酸酸的，就将松花蛋/皮蛋，切碎入锅，不仅可以让酸度减低，出来的菜会更加的美味。 菜苦加白醋 夏天快到，吃个苦瓜清热解毒，若是没有掌握好去苦的诀窍，菜炒出来会是苦苦的，这个时候加些白醋，这样子就不会浪费一盘美味菜肴了！ 油多加紫菜 清淡的食物更有益于健康，但一不小心如果放太多油，怎么办呢？只需将紫菜放进在火上烤下，然后扔进菜中或者汤中，油就会被吸收，减少！ |
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