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农历七月初五 2016年8月7日 谚云：“早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛。”今年的立秋又遇到40天的长伏，立秋是到了，夏天温度高的日子还有很长，秋冬身体的底子，也要开始攒了~ ✿ 立秋撞上了三伏天 ✿ 天气——“秋老虎”   夏天热，立秋以后的“秋老虎”更热，如果再像今年一样立秋再遇上难见的长伏，天气就会更加热了。一热，我们就容易烦躁，从身体到情绪，怎么办？ >>迎 香 南京市中西医结合医院针灸推拿科主任戴奇斌介绍：入秋后天气会逐渐由暑湿转为秋燥，而秋燥容易危害肺部引起肺炎。 点揉迎香穴具有清热散风，去燥润肺，宣通鼻窍的作用。 取穴：迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。 方法：按摩前全身放松、舌尖抵上腭，将双手中指指尖点于迎香穴，待有酸胀感后，再两手中指或食指指肚顺逆各揉搓20～30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。 >>雪梨百合汁 国家高级烹饪师、二级公共营养师陈治锟介绍：立秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。 雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。 ✿ 秋者阴气始下，故万物收 ✿ 养生——重在收 《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”立秋时，天气仍然很热，但秋天的气候特点为干燥。 按照中医理论，立秋后肺功能开始处于旺盛时期。饮食《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。” 可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味，适当多食酸味果蔬。 《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。 总之，秋季时节，可适当食用芝麻、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 ✿ 清暑气、解湿气、润秋燥 ✿ 饮食——“咬秋” 民间有立秋吃瓜的习俗，称为“咬秋”。营养专家认为，瓜类有清热、利湿、消暑的作用，立秋前后，适当吃些瓜很好。 丝瓜可以从春末吃到初秋，清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。
清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。如果喜欢辣味，可以最后放蒜末。 另外，丝瓜尖也就是丝瓜藤上的嫩尖，凉拌或者蒜蓉炒很好吃，清甜爽口，对肺和皮肤都很好。 木瓜除了当水果，还可煲汤喝，可谓是百搭食材。木瓜炖汤味道清爽，还可以补水祛燥。 木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者。孕妇产后，炖点木瓜鱼汤喝，有催奶、补益身体的作用。
木瓜排骨汤：准备一到两斤排骨，加一斤左右的木瓜，将排骨第一次煮开的血沫水倒掉，然后将木瓜、排骨和少许南杏仁放入煨罐中，煮沸之后用小火炖，出锅前加少许盐。 瓠瓜，俗称葫芦、瓠子性平，有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。 瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中还有胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。
瓠瓜饺子，瓠瓜切成丝，搭配肉馅（猪肉、牛肉、羊肉或虾肉等），搅拌均匀后做馅，口感很好，荤素搭配也合理。 瓠瓜初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。 ✿ 立秋了 ✿ 收健康、收祝福、收快乐！ 
立秋了，收健康、收祝福、收快乐！ 一定要把这份祝福送给你最好的朋友和亲人，大家好，才是真的好~ |
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