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三伏天驾到，懒得出去吃，自己开灶头又太热，那不如来拌个黄瓜吧！夏季时令的黄瓜清热消暑、祛湿利尿，既好吃又有美容功效。 除了经典的凉拌黄瓜，爽脆多汁的黄瓜还能炒肉片、做蛋饼，让你在炎炎夏日重拾胃口，一起来做一下吧！ 凉拌黄瓜  原料：黄瓜、白糖、盐、麻油、醋、大蒜 做法： 1. 黄瓜洗净，切去两头，切成薄片 2. 加入适量白糖和盐腌制20分钟 3. 将大蒜碾成蒜泥 4. 黄瓜沥去水分，加入蒜泥、适量醋 5. 拌匀后淋上麻油  黄瓜炒肉片  原料：黄瓜、猪肉、盐、糖、料酒、生抽 做法： 1. 猪肉洗净后切成薄片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟 2. 黄瓜洗净去两头切片 3. 大火热油，放入肉片爆炒，炒至七分熟 4. 加入黄瓜片继续翻炒，黄瓜略软后加盐糖调味 5. 微出汁后捞出  小黄瓜蛋饼 原料：黄瓜、鸡蛋、白糖、盐、小酱瓜 做法： 1. 黄瓜洗净，切去两头，切成细丝 2. 小酱瓜切成细细的碎粒 3. 鸡蛋放入黄瓜丝、酱瓜粒，加入适量盐、糖后拌匀 4. 锅烧热，放入一大勺油 5. 倒入蛋液，用中火煎，煎至四周微焦后翻面 6. 两面金黄后即可 编辑：周子旭、吴国华 绘图：蒋玉涛 |
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