腌酱瓜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切条（人家小黄瓜是不用切的），去掉籽，皮基本留着，太老的削掉点，然后放盐杀一下，让黄瓜的水出掉点

 

煮个汁，我先煮的花椒水，把花椒粒去掉，加酱油盐糖醋就差不多了，想起来了加点油加点蒜之类的应该都不错。稍微等不是太烫就可以装瓶了，放点汁在瓶底，朝里加黄瓜，一直保证黄瓜被汁浸着就可以了

 

冰箱里放一个星期就可以吃了，吃上一个月估计不会坏。

 

 

算得不太准，黄瓜多了点，拌点海带当凉菜，也还行