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1. 面粉里倒入水搅拌下。
2. 揉成团醒30分钟。
3. 分割成4个。
4. 取一个搓成锥子形。
5. 擀长擀薄。
6. 撒上盐，五香粉，涂上一层香油。
7. 撒上一层面粉。
8. 从底部往上卷。
9. 封口，擀成饼。
10. 锅中倒入适量的油，放入饼煎制。
11. 煎到2面成金黄出锅。
12. 成品。
13. 成品。 2 五香千层饼的做法步骤
1. 将面粉和好，醒发片刻，擀成薄饼
2. 将花生油，五香粉，盐均匀的涂抹在薄饼上
3. 用刀切成花瓣状
4. 依次对折覆盖
5. 擀成大小合适的饼
6. 平底锅放油，烙成两面金黄
7. 焦香起层的千层饼做好了 3 千层葱肉饼的做法步骤
1. 面粉加入温水先用筷子搅拌。 （本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.）
2. 下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下。
3. 猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。
4. 肉馅很粘稠出胶以后加上香葱碎（可以不加，我比较喜欢放些香葱很提味儿）
5. 醒好的面分成4等份，大小也可以随意，不过太小了不好操作。
6. 取一个面团擀成正方形面片，厚度2毫米，方形左右对称切口，切口是边长的三分之一处。每条切口长度也是边长的三分之一。
7. 用勺子涂抹上肉馅儿，右下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满容易溢出馅儿。
8. 没抹馅儿的面片向中间折盖住馅料。
9. 右边折向中间重叠住，成四方形。
10. 方形折上去
11. 向第一步一样折法，右边折向中间。
12. 左边折向中间成方形
13. 折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。
14. 收口捏一捏，用擀面杖轻轻的擀成1厘米多一点厚度，使劲会把肉馅挤出来，不用擀太薄会把层次擀坏，厚一点才好吃。
15. 平底锅或电饼铛抹一层油、把肉饼放进去。
16. 一面金黄翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。
17. 一张饼横竖两刀平均切成4块儿，层次是不是很好？
18. 真的很香 4 【五香卤汁鹌鹑蛋】的做法步骤
1. 鹌鹑蛋洗净，加水至没过，水开后大火煮5-10分钟
2. 捞出沥水，在桌面上把壳敲出裂纹备用
3. 香料调味料大集合，上至下左至右：
4. 敲破壳的鹌鹑蛋加所有香料和调味料，再加水至没过蛋2cm左右
5. 大火将水煮开后转中火煮30分钟，关火浸泡一夜（更入味）。第二天收汁即可
6. 成品~
7. 成品~
8. 成品~ 5 香酥千层饼的做法步骤
1. 面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
2. 发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可，我的材料里写的很清楚，油酥材料是植物油、面粉和盐
3. 发好的面团排气揉匀，分4份，每份揉成一头宽一头窄
4. 擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽一头的两侧不抹油酥，其余都抹匀
5. 从窄的一侧开始向内折叠
6. 折叠好后，把宽的两侧向内折起包严
7. 如图，捏紧两侧，醒发10分钟
8. 轻轻擀薄
9. 锅放少许油，加热后放入擀好的饼，中火烙至
10. 出锅切块
11. 一层层的非常酥香
12. 好吃极啦 |
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