|
昨天朋友来家里玩，中午吃饭的时候，我端上一盘千层饼，她大叫了一声，说这是买的还是自己做的啊？我说自己做的啊，怎么了？她说太好吃了，我以为是买的呢。哈哈，你这也太抬举我的手艺了吧，不过话说回来，自己做的千层饼确实好吃，从和面到制作什么不相干的东西都没有添加，吃起来当然美味和健康了。 蒸出来的千层饼最好吃，吃起来柔软又有嚼劲，做法和用料都是很简单的，即便是不会做饭的也是一看就会。 用料：面粉、酵母、油、盐、五香粉 做法： 1、取适量的面粉，加入化开的酵母水和成面团，和好的面团放置醒发一个小时 2、把醒发好的面团在案板上揉光滑，搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子 3、把剂子擀成薄片，一层一层的摞起来，最下面的一张要擀的大一点，并且每一层都要刷上一层油料，这个油料是用面粉、盐、油、五香粉调制的 4、把最下面的面片包裹起来 5、把包裹好的面饼翻面，再按压一下 6、把做好的千层饼醒上二十分钟后上锅蒸，大火蒸三十分钟即可。 蒸千层饼要比平时的时间稍微长一点，因为这个饼比较厚。 我是一个七岁孩子的妈妈，想每天给孩子做好吃又营养的饭菜，同时也想把这些家常美味分享给朋友们，谢谢朋友们能耐心阅读轶欣的心分享的家常美食的做法，轶欣在这里衷心的感谢朋友们，如果您喜欢我分享的美食就请大家分享、点赞、关注我吧。 |
|
|
