糖醋什蔬花生米

　　喝酒吃小菜还是有一定的道理的，酒精进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，会加重肝脏的负担。而糖其实对肝脏会起到一个保护作用，而糖醋的口感也比较开胃，所以其实对人来说是非常好的。下面我们就一起来看看做法吧。

　　糖醋什蔬花生米

　　备料：花生米，胡萝卜，豆干，蒜苗，藕

　　做法：

　　1.备好所用食材

　　2.将花生米用清水泡制一下后控水备用，锅里加油，将花生米加入后再开火

　　3.小火将花生米炒透炒香，再出锅控油备用，另锅里留少许油，将胡萝卜及豆干改刀下锅。

　　4.炒至食材出味后，再将茭白丁下锅

　　5.微炒一下后加入料酒，酱油，香醋，少许的白糖

　　6.再将藕丁及蒜苔丁加入。炒至食材均熟透挂味。

　　7.最后再将炒好的花生米加入

　　8.出锅前再加少许的香醋提味即可

　　9.装盘