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饺子是我们日常生活中最常吃的面食之一，它有很多种包法，不过今天小东子要教大家两种最新的饺子包法，简直就是帅呆了，等你做好端上餐桌，保证大家一定会大大的赞扬你一番。第一种包法，蝴蝶型蒸饺，食材：面粉，开水，肉馅。 制作方法：把面粉和水混合在一起，揉光揉均匀，再均匀的分成小段，然后用擀面杖擀成圆型。 把擀好的面皮如图所示，折成三角形。 然后把面皮翻过来，放入调好的肉馅。 把肉馅包裹起来，将两条直边捏起来。 没翻卷的面皮上翻和中间部分捏在一起，做成眼睛状。 接着我们捏出翅膀的花纹。 再把两只翅膀下面的一层面皮翻上来。 全包好后，放入蒸锅蒸熟，就可食用了。 第二种包法，牡丹饺子，食材：面粉，开水，肉馅，熟蛋黄
制作方法：把面粉和水混合在一起，揉光揉均匀，再均匀的分成小段，然后用擀面杖擀成圆型。
在面皮中心放入肉馅。
如图所示均匀分五分，点向中心捏在一起。
如图所示再把相邻的两边捏在一起，记得留出造型。
然后在每片花瓣上，用剪刀剪两刀，这样就形成了牡丹花的花瓣。
最后把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀，全包好后，放入蒸锅蒸熟即可食用。 |
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