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我相信，酒鬼喝酒，没有个下酒菜，也喝的不是那么痛快，只喝酒，没有下酒菜，一个人坐在桌子边喝，那更枯燥乏味。 花生和鸡蛋是大家常吃的食物，但把花生和鸡蛋一起做，肯定有很多人没做过了，不但可以当零食吃，老公用来下酒也是非常不错的。 准备好花生米，然后在花生米里面打入鸡蛋，搅拌均匀。 再放入一点盐，如果喜欢吃甜的就放糖也可以，看自己的口味了。 再准备一点面粉，然后把和好鸡蛋的花生撒上面粉，让花生上面都裹上面粉。 锅里放油，把裹好面粉的花生放入油锅里炸，几分钟过后，炸至金黄后捞出来。 花生酥就做好了，非常香脆，平时看电视的时候也可以吃，老公喝酒也可以吃，喜欢的可以试一试。 还不如不喝。下酒菜，要注意制作简单，方便制作特别麻烦，朋友都等不及，等弄好了，喝酒的兴致会少一些，说不准在等你弄得时候，以后喝水喝饱了。口味比较清淡如果是大荤，那么喝酒的兴致就少了一些，只顾着吃了，哪有时间喝酒。聊天！如果有下面五种下酒菜，那么几个朋友，一边喝一边聊天，喝上五六个小时没有问题。 花生米 花生是酒桌上最常见的一种菜，，制作也简单，可以油炒，也可以水煮，都特别好吃。炸花生米，油有三分热的时候，再把花生米下锅，小伙，慢慢炒，炒到差不多等不到啪啪的声音，基本上就好了。出锅以后，可以用点盐拌拌，也可以放上糖拌拌，看个人口味。如果水煮，就把煮好了花生米放在盆里，放上调料，倒上陈醋，就成了老醋花生，特别开胃，而且也特别方便！
拍黄瓜拍黄瓜在男人的酒桌上也最常见，洗上两根黄瓜，切成片，将黄瓜放入碗内，放点生抽，、撒点盐，芝麻香油，再放一些糖，陈醋、再放一些大蒜。大蒜一定要捣碎。这样一道拍黄瓜就完成啦。很爽口，夏天的时候，还可以把弄好的拍黄瓜放在冰箱一会，这样吃起来更加清凉爽口！
皮蛋 皮蛋也是所有爱酒人士特别喜欢的一道下酒菜，这道菜更方便，把买过来的皮蛋切瓣，摆一盘.然后把红辣椒切碎，放在锅里跟盐，蚝油，生抽，老抽一起炒炒，带点颜色，喜欢吃的辣的伙伴们可以多放辣椒，然后倒在皮蛋上。可以用细线把皮蛋切开，用刀会粘在刀上。这样一道美味的皮蛋就弄好了。
猪耳朵凉拌猪耳朵是一道口感俱佳的菜肴。猪耳朵口感特别好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵切一切，跟制作凉拌黄瓜一样，放上调料拌一拌。口感特别好。 |
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