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肉是人类最先吃到嘴里的食物
喜欢吃肉是人的天性
但肉吃多了会带来高血压、高血脂
肥胖、癌症等疾病 其实道理我都懂可不吃肉
所以今天小编就来教大家 如何健康吃肉!
1、学会选择品种
肉类大致分为三种，一是海产品像鱼、虾、贝壳类、生蚝等，二是家禽类像：鸡、鸭、鹅，三是家畜类像猪、牛、羊。从营养价值和健康上来说海产品中脂肪含量少营养丰富是最佳肉类，其次就是家禽肉，最后是家畜肉。也就是我们常说的吃肉“四条腿的不如两条腿的、两条腿的不如没腿的。” 2、选择新鲜的肉
现在食品加工方式越来越多，像腊肠、香肠、腊肉、肉丸一类熏烤腌制过的肉都是大家比较爱吃的。但这类食物中不仅含有过多的脂肪、盐还有很多添加剂以及致癌物对健康危害较大，建议少吃。最好选择新鲜的肉类食物。 3、食用不过量
肉类食物本身营养价值并不差，只是吃肉在大快朵颐时也要注意控制摄入量，一般正常人每天吃肉在40-75克即可，只要控制在这个范围就能避免那些疾病的发生。 4、学会搭配
肉类中蛋白质、脂肪、铁、钙、氨基酸比较丰富，但是维生素却比较缺乏，所以吃肉时要搭配蔬菜、豆类、菌菇等食物，以保证营养均衡，主食可选择粗粮，这样既能减少人体对脂肪的吸收又能帮助肠道蠕动将毒素排出体外。 5、改变烹调方式
肉类食物脂肪含量过高，所以烹调时尽量少油、少盐，而且一定要煮的软烂这样才更好消化。建议清炖、白煮、凉拌、酱炖。这样既能保证肉的香味又能增加口感，相对于爆炒、油炸、熏烤来说可减少致癌物的产生，更为健康。 |
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