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独家食疗丨门诊病历:小儿近视的预防 家长要知道!

 百科知识大汇集 2017-08-06


病例纲要:


家长诉求

希望医生指导平时要如何注意用眼,并通过一些辅助的汤水或食物缓解视疲劳、改善视力。



儿童视力还不稳定,长时间接触电脑、电视、手机屏幕很容易出现视力下降,一开始是假性近视,时间久了容易转为真性近视。


    营养师建议   

⑴  避免长时间连续操作电脑和看电视,一般看1小时后休息5-10分钟比较好;保持良好的学习姿势,不要“目不转睛”,要经常眨眼湿润眼球;


⑵  用电脑时眼睛距离屏幕约50厘米以上,最好双眼平视或轻度向下注视屏幕。减少晚上使用电子产品(如IPAD、手机等)的时间,如要使用需要保证光线充足,忌讳关灯躺在床上玩游戏;


⑶  少吃甜食及含糖饮料,有研究表明儿童食糖过量对视力也有影响;


⑷  平时多吃深色的蔬菜和水果,补充富含维生素A和β-胡萝卜素丰富的食物,如动物肝脏、南瓜、红薯、胡萝卜、杏、芒果等;


⑸  食疗方面除了可以用上述食物煲汤或做菜之外,还可选择枸杞、菊花、桑叶、蕤仁等,如菊花茶、枸杞叶猪肝汤、枸杞蕤仁滚瘦肉等。



食 疗 推 荐


① 双杞猪肝汤


材料:

枸杞10g、鲜枸杞叶150g、猪肝50g、肉丝100g、生姜数片。


制作方法:

猪肝切片用自来水冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,去掉散存于肝血窦中的毒物,然后汆水,枸杞、枸杞叶清洗干净,生姜切片,于锅中放入适量清水,待水煮开即放入以上药食材,大火继续煮开,然后中小火再煮10-20分钟,最后放入芝麻油、食盐调味食用。


主要功效:补血、养肝、明目

猪肝含有丰富的矿物质和维生素,其含有的维生素A是预防夜盲比较有效的食物。枸杞叶就是枸杞的新鲜茎叶,其和枸杞均具有明目的功效,与猪肝同食可在一定程度上缓解儿童用眼过度所致的眼疲劳。


② 蕤仁肉明目汤


材料:

蕤仁肉20g枸杞子10g菊花10g、瘦肉100g,生姜数片


制作方法:

蕤仁肉、枸杞子、菊花洗净,瘦肉洗净切块飞水,生姜洗净切片。所有备好的材料放入瓦煲中,加入适量清水,大火煮沸后转中小火,煲约1小时,下盐调味即可。(如果怕枸杞子煮久了会酸,也可以在快煲好的时候再放,滚一下便可)。


功效:养肝明目

肝开窍于目,长期用眼耗伤肝血,所以选择明目之品还得要有养肝血的作用。蕤仁肉是其一,蕤仁肉甘以补血,寒能清热,养血明目,口感还很好。枸杞子是其二,两者搭配,相得益彰;菊花也是清肝明目之品。



后续疗效

每周3-4次明目汤水(最好连渣一起食用),辅以黄红色、深绿色的蔬菜水果,减少花在电子屏幕上的时间,注意用眼健康等,经过3个月的调整,小堂的视力逐步恢复到0.8左右啦!




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