名家专栏:什么时候混酿?这是个问题 | Stephen Brook时机就是一切——对于葡萄酒调配这一工艺而言更是如此。世界各地的著名酿酒师们到底是如何决定何时进行调配的呢?到底应该早调还是晚调?Stephen Brook为我们带来了详细的解释。
金字塔的顶端:顶级特酿香槟大观“顶级特酿”香槟通常是每个香槟酒庄最好的(当然也是最贵的)酒款。Decanter世界葡萄酒大赛香槟产区主席对109款顶级特酿展开品鉴,为大家揭开其神秘的面纱,并推荐各年份和村庄最优秀的顶级酒款,值得收藏记录。
名家专栏:中级庄分级的那些尴尬往事“中级庄”这个概念,大家耳熟能详,代表着不少价格适中,品质也不错的波尔多酒。其实,中级庄曾经有过三个级别,被视为1855列级的“预备役”,然而这些并没有什么用……听葡萄酒大师Clive Coate讲讲中级庄分级坎坷的掐架史。
“终于有个懂酒的来当总统了!”——说说法国总统和酒的那些事儿 | 葡萄酒故事对饱受政府“冷落”的法国葡萄酒行业而言,懂酒的马克龙的当选,似乎是再好不过的事。事实上,在另一位候选人勒庞的“诱惑”之下,酒农们的这一票,马克龙赢得并不容易……
你真的了解灰比诺吗?| Stephen Brook意大利灰比诺(Pinot Grigio)可谓世界上最畅销的白葡萄酒之一了。你觉得它是个“平淡如水,乏善可陈”的品种吗?知名葡萄酒作家Stephen Brook说:那就再喝几杯吧。
千面里奥哈里奥哈可以满足葡萄酒迷们的所有要求:从简单不过桶的“小清新”,到美式橡木桶陈年的传统风格添普兰尼洛,再到突出风土特色的创新调配。千变万化里奥哈,听葡萄酒大师Sarah Jane Evans娓娓道来……
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